Традиционални рецепти

Пакети са бакаларом на жару

Пакети са бакаларом на жару


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

очистите, оперите и осушите рибу и маринирајте 30 минута у фрижидеру на 2 кашике маслиновог уља, соком од пола лимуна и мало соли и бибера.

од першуна, белог лука, бибера, сока од пола лимуна и остатка уља, у блендеру припремите зелени сос и пржите 10 минута на врућем роштиљу.

Служи се са лимуном.Укусан је, мирисан и мекан!


Пакетићи фета сира на жару могу се послужити као предјело или прилог другим јелима. За ово вам је потребан фета сир, парадајз и тиквице.

Паковања фета сира припремите на следећи начин: парадајз и тиквице се оперу и исеку на кришке одговарајуће дебљине. Фета сир се сече на 4 кришке. Изломите 4 комада алуминијумске фолије и намажите са мало маслиновог уља. На сваку фолију ставите кришку сира прекривену кришкама парадајза, тиквицама и подмазану маслиновим уљем у које је стављен здробљени бели лук. Стисните фолију, добро притиснувши ивице фолије и настали паковања оставите да се охладе док се припрема роштиљ.

Кад је жар само добар, ставите пакетиће фета сира и оставите око 10 минута.


Једноставни рецепти са рибом

Риба је одлична храна на много начина: већина врста рибе има мало калорија, богата је храњивим материјама неопходним за здравље тела и брзо се припрема. Сазнајте зашто и, посебно, како јести и припремати рибу за само неколико минута!

Будући да је добар извор квалитетних протеина, риба садржи витамине, минерале, па чак и омега 3 масне киселине, неке од најмоћнијих познатих антиоксиданата. Немају све врсте рибе исте нутритивне вредности, а треба имати на уму да риба са немасним месом има више калорија од рибе са масним месом, али у неким случајевима и она са више масти има садржај богат омега 3 - Пажња, то није правило.

  • Лоша риба и плодови мора (мање од 100 калорија / 100 г): бакалар, свежа или маринирана харинга, кантар, морски орах, деверика, пастрмка, шкољке, остриге, јастози, шкампи, смуђ, бабуска, ракови, јастози, јастог.
  • Калорична риба и плодови мора (више од 100-150 калорија / 100 г): шаран, бакалар, јесетра, лосос, скуша, скуша, шур, ајкула, туна, дагње.

Чак и ако је трудницама дозвољено да једу рибу (око 350 г / недељно), званичници америчке ФДА саветују им да избегавају одређене врсте рибе, попут скуше, морског пса или сабљарке, јер садрже много живе која може наштетити плоду . Узимајући све мере опреза, откријмо заједно како можемо припремити рибу на најздравије и најукусније начине!

Пуњене пастрмке на жару

Две кашике маслиновог уља

Две шоље сецканог зеленила (босиљак, першун, тимијан, рузмарин, нана - по укусу)

Припрема: Рибу добро очистите и напуните мешавином зеленила, зачина и белог лука, а затим је ставите у фрижидер на 2 сата, да се упије у укусима фила. Роштиљ припремите на следећи начин: загрејте га, па сипајте мало маслиновог уља, иначе ће се риба уловити. На средњој ватри, оставите рибу цца. 5 минута са сваке стране, па послужите.

Филети бакалара са соком од лимуна

2 кашике маслиновог уља

Сол, бибер и сушени зачини по укусу

Припрема: Ово је један од најлакших рибљих рецепата! Све што треба да урадите је да рибље филете намажете лимуновим соком и уљем, посипајући зачине, со и бибер по врху, па их ставите у рерну у чинију са хијеном, са мало воде или на роштиљ, по 4 минута сваки део.

Риба са поврћем

2 слаба филета рибе (погледајте горњу листу)

Припрема: У посуду отпорну на топлоту ставите исецкано поврће и рибље филете на врх. Зачините и сипајте прст воде, па пеците 20-25 минута. Можете га послужити са сосом од јогурта и нане или са чешком здробљеног белог лука.


Пастрами од овчетине на жару

Начин припреме: Након што су из овчетине уклоњене све кости и маст, месо се добро посоли, стави у дрвену чинију и по месу поспе слој соли.

Оставља се 4-5 дана, за то време се враћа неколико пута.

Затим извадите месо, протресите са сољу и држите 1-2 сата у хладној посољеној води, затим исперите, ставите на сецкалицу за дрво и покријте другом на коју се ставља тег, остављајући да се притисне један дан.

Затим га подмажите мешавином здробљеног белог лука са сољу, мајчином душицом и рузмарином, натапајући га још један дан, након чега се пастрами пече на жару.


Паковања кобасица

Сећате ли се мојих пилећих кобасица? Пошто је пролеће, јер сам желела укусно и брзо предјело, дошла ми је идеја да их спакујем у листове пиринча са мало разноврсног поврћа и да с њима направим пролећна паковања! :)) Смејем се, јер генерално нисам баш одушевљен трендовима фузије у кухињи, али морам признати да ми се и аперитив јако допао. Изашла су нека врло укусна, свежа пролећна паковања и укуси су се сјајно надопуњавали. Дакле, ако се једног дана осећате разиграно и отворени за ново, ови пролећни пакети неће вам одузети превише времена, већ ће нагласити ваше добро расположење :).

Време припреме: 00:15 сати
Време кувања: 00:10 сати
Укупно време: 00:25 сати
Број порција: 8 порција
Степен тешкоће: мали

  • 8 танких, свежих кобасица (непушених)
  • 8 листова пиринча у облику диска, око 20 цм. пречник
  • 1 црвена паприка
  • 3 гранчице зеленог лука
  • 6 месечевих ротквица (парадајз)
  • 1 чешањ белог лука
  • 1 цм. свеже нарибаног ђумбира
  • 1 кашичица сусамовог уља
  • 1 кашика светлог соја соса
  • 1 кашичица шећера
  • 2 кашике сока од лимете
  • 1 кашичица љутог соса
  • уље за пржење
  • сос: слатки или зачињени кечап, користио сам слатки сос од кечапа, љути сос, соја сос, 1 кашичицу пиринчаног сирћета и 1 кашичицу шећера

Припрема Паковања кобасица:

1. Свеже кобасице су пржене у тави или на жару (ја сам изабрао роштиљ). Као што сам већ рекао, изабрао сам пилеће кобасице (овде рецепт за кобасице), пристају једнако добро као и свињске кобасице, само да буду свеже (сирове) и непушене.

2. Пржене кобасице се уклањају на упијајућем папиру, уклањајући масноћу током кувања, а паприка, зелени лук и ротквице се исеку на што тање кришке (слика 1).

3. Ситно исецкано поврће ставите у чинију, додајте бели лук и ђумбир дат од најфинијег ренде, сусамово уље, сок од лимете, љути сос, шећер, соја сос и со и бибер по укусу. Резултат ће бити укусна салата, добра за јело као таква, а не само за паковање у пакете (слика 2).

Ево паковања са листовима пиринча које сам користио, листови у паковању су суви и прилично крути.

4. Један по један, навлажите лист под млазом хладне воде док не постане савитљив, лак за паковање, ставите га на чисту кухињску крпу и додајте кобасицу и одговарајућу количину салате (слика 1).

5. Превуците ивице мокрог листа пиринча преко фила и заролајте што је могуће чвршће, избегавајући пуно ваздуха изнутра (слика 2).

6. Формирани пакети се стављају на тањир без додиривања јер су у овој фази лепљиви (слика 3).

Загријте уље за пржење (сунцокретово или биљно уље уљане репице, кикирики итд.) У шерпи на средњој до ниској температури и пржите пакетиће један по један, избегавајући додиривање или гужвање у посуди. Пажња, уље мора бити у изобиљу, око 3-4 цм. у тигању. Паковања се прже са свих страна док не постану златна и хрскава.


Паковања се уклањају на упијајући папир и одмах сервирају, топла, са вашим омиљеним сосом (препоручујем слатко -кисели сос).



Коментари:

  1. Toshura

    Извините што ме мешају, али предлажем да идете на други начин.

  2. Rashidi

    Остварује се највећи број бодова.Одлична идеја, слажем се с тобом.

  3. Mull

    Ауторитативан одговор, смешно...

  4. Bradlee

    И то је било са мном. Хајде да разговарамо о овом питању. Овде или у ПМ-у.

  5. Shashicage

    remarkably, the useful idea

  6. Parkins

    Какве речи... Фантазија



Напиши поруку