Традиционални рецепти

Лосос са грчким јогуртом и сосом од копра

Лосос са грчким јогуртом и сосом од копра


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци

  • 1 1/2 килограма филета лососа, скините кожу, исеците на порције од 6 унци
  • 1 кашика плус 2 кашичице свеже исцеђеног лимуновог сока
  • Сол и бибер, по укусу
  • 6 унци обичног грчког јогурта
  • 3 кашичице исецканог копра, плус још за украшавање
  • 1 кашика капара, испрати и исецкати

Упутства

Рерну загрејте на 425 степени. Лагано науљите посуду за печење или обложите фолију фолијом за колаче. Додајте лосос у припремљену тепсију, зачините кашиком лимуновог сока и зачините сољу и бибером.

Пеците лосос у пећници око 10 до 15 минута, у зависности од дебљине рибе.

Док се лосос пече, направите сос: Умутите јогурт, 2 кашичице лимуновог сока, копра и капара.

Послужите кашику соса од грчког јогурта преко лососа и украсите копром.

Нутритивне чињенице

Сервингс4

Калорије по оброку394

Еквивалент фолата (укупно) 46 µг 12%

Рибофлавин (Б2) 0,3 мг 15,8%


Лосос са умаком од копра са грчким јогуртом

Лосос са сосом од копра грчког јогурта је одлична комбинација. Пикантност грчког јогурта лепо надопуњује богат укус рибе. Прстохват сенфа даје мало залогаја, а да притом не преплави остатак јела.

Друга сјајна ствар у вези ове вечере је та што се брзо и лако прави. Само помешајте неколико једноставних састојака за сос (који користи састојке које вероватно већ имате, па нема потребе за посебним одласком у продавницу), зачините лососа и ставите рибу у рерну док се укуси соса сједине.

Написао сам рецепт за пећницу за тостер (пошто не желим да загрејем цео стан), али ово можете направити и у стандардној рерни. Или, ако сте заиста притиснути на време (или сте веома гладни), можете га скувати у микроталасној пећници. Ако то учините, након што је сос направљен и риба зачињена, можете вечерати за 6 минута.

Једна од сјајних ствари о овом лососу са сосом од копра од грчког јогурта је то што је брз оброк који изгледа (и има укус) као да сте га кували сатима. А ово је лако повећати и послужити када имате друштво.

Ако имате времена, оставите сос мало да одстоји пре него што скувате све остало. Заиста побољшава укус.

Послужио сам лососа са мало јасмин пиринча (који ми је нови омиљени пиринач), остатком краставца који сам користио за сос (свеж са фармерске пијаце#8217) и неким лепим, зрелим џерзи парадајзом.

Одличан је летњи оброк јер је лаган, не захтева много гужве и спреман је за неколико минута. А будући да јело кувате у фолији, постоји једна ствар мање за прање када завршите (што је увек бонус, што се мене тиче).


Повезани видео

Будите први који ће прегледати овај рецепт

Овај рецепт можете оценити тако што ћете му дати оцену од једне, две, три или четири виљушке, која ће бити просечно добијена од осталих кувара и оцена#к27. Ако желите, своје посебне коментаре, позитивне или негативне - као и све савете или замене - можете поделити у писаном простору за рецензије.

Епицуриоус Линкс

Цонде Наст

Правно обавештење

© 2021 Цонде Наст. Сва права задржана.

Коришћење и/или регистрација на било ком делу ове веб странице представља прихватање нашег Корисничког уговора (ажурираног 1/1/21) и Политике приватности и Изјаве о колачићима (ажурирано 1/1/21).

Материјал на овом сајту не сме се репродуковати, дистрибуирати, преносити, кеширати или на други начин користити, осим уз претходно писмено одобрење Цонде Наст -а.


Грчки печени лосос са сосом од копра

Задовољство је дефинитивно загарантовано Фуел Мама'с Медитеранско јело са лососом на жару. Лако за направити и препуно укуса због којег не морате да се осећате кривим, ово ће можда морати да буде на менију сваке недеље!

Упутства

1. Умутите заједно све састојке наведене под лососом у посуди за печење 9 × 13. Додајте Гортон лососа и превуците да се смеса добро премаже са обе стране. Дозволите лососу да седне док припремате сос од копра и грчку салсу у одвојеним посудама за мешање.

2. За сос од копра, умутите све састојке у чинији за мешање. Зачините сољу и бибером по укусу. Покријте и оставите у фрижидеру док радите корак 3.

3. За салсу сједините све састојке у чинији за мешање. Покријте и ставите у фрижидер.

4. Пеците лососа на 400 ° Ф приближно 15-17 минута.

5. Послужите лососа на кревету од смеђег пиринча са сосом од копра и грчком салсом на врху!

Састојци

За лососа:

2 паковања Гортон ’с Филети лососа на жару Натурал Цатцх

2 ТБС маслиновог уља, екстра девичанско

За сос од копра:

1/2 шоље грчког јогурта, пуног или немасног

2 ТБС мајонеза, пуна или немасна

1 кашика јабуковог сирћета (сирће од црвеног вина одлично делује!)

1/4 кашичице сушеног оригана + першун, сваки

1 кашика соли + бибер по укусу

За грчку салсу:

1 шоља преполовљеног чери парадајза

3 ТБС Јалапенос, исецкана конзерва

1 кашика соли + бибер по укусу

Истакнути производ

Класични лосос на жару

100% лосос уловљен у дивљини, зачињен класичном мешавином биља и зачина.

Пронађите своје фаворите

Радимо даноноћно како бисмо Гортона држали у складиштима смрзнуте хране широм Америке. Међутим, у овом тренутку предлажемо да позовете локалну продавницу или да наручите путем услуге доставе на мрежи како бисте потврдили доступност упркос резултатима нашег локатора.

Набавите најсвежији улов

Пријавите се на наш билтен Извештај посаде да бисте од својих омиљених блогера добили најновије купоне, посебне уштеде и идеје за брзе оброке.

Спасити

Озбиљно о ​​одрживости

У риболову пољског полова на Аљасци користе се коче у средњој води, које укључују сигурносне улове како би се омогућило бијегу било којој другој дивљој врсти која би могла бити уловљена.

Гортонова прича

Поносни смо што имамо седиште у Глоуцестеру, Масачусетсу, најстаријој америчкој луци и радној обали од 1623.


Печени лосос са кремастим сосом од копра од јогурта са белим луком

Овај једноставан печени лосос са кремастим сосом од јогурта од белог лука је невероватан! Ко би икада помислио да кремасти сос од белог лука може бити добар за вас?

Овај печени лосос је тако здрав и укусан! & лдкуоЦреами & рдкуо је обично синоним за нездраво, али у овом случају кремасти сос је супер здрав! Умак за лосос направљен је од грчког јогурта, свежег копра, белог лука и сока од лимуна; ндасх не постаје здравије од тога! И невероватног је укуса!

Прављење овог укусног лососа је супер једноставно и траје само 20 минута од почетка до краја! Разлог зашто се лосос тако брзо кува је тај што га печемо на високој температури у пећници од 425Ф! Што је већа температура, брже се кува :)

Филети лососа потпуно се скувају на 425Ф за 15 минута! Овај брзи и лагани рецепт за лососа савршен је за вечеру током недеље!

Натрљајте лосос чилијем у праху и ставите у рерну да се пече. Док је лосос у рерни, направите сос. Правилно управљање временом је увек кључ! Лосос прво ставите у рерну да се пече, а затим искористите слободно време за прављење соса. Када лосос изађе из рерне за 15 минута, кремасти сос од јогурта од белог лука биће спреман за послуживање са лососом!

Прављење кремастог соса од јогурта од белог лука једноставно је као и једноставно мешање састојака у шољи. Помешајте грчки јогурт, сецкани копар, млевени бели лук и свеж сок од лимуна, и ваш здрави кремасти сос је спреман & ндасх иум!

Ако волите овај кремасти сос од јогурта, свидеће вам се и кремаста салата од краставаца која користи тај сос као прелив (а ако сте & рскуове добили још копра да га потрошите, та салата ће бити савршена)! Још један одличан рецепт који користи свеж копар је пиринач од персијског копра и ндасх који би тако добро пристајао уз овај лосос!


  • 4 филета лососа (свежа или смрзнута, одмрзнута) 4 (5 унци), кожа и кости су уклоњене
  • ¼ шоље немасног обичног грчког јогурта
  • 1 мала љутика, ситно исецкана
  • 2 кашике ситно исецканог свежег италијанског першуна
  • 2 кашичице јабуковог сирћета
  • 1 кашичица припремљеног хрена
  • 1 кашичица Дијон сенфа
  • ¼ кашичице слатке паприке плус 1/8 кашичице, подељено
  • ⅛ кашичице белог лука у праху плус 1/4 кашичице, подељено
  • Прстохват соли плус 1/4 кашичице, подељено
  • Прстохват млевене паприке плус 1/8 кашичице, подељено
  • 3 кашичице маслиновог уља, подељено

Доведите рибу на собну температуру тако што ћете је оставити да стоји на пулту 15 минута.

У међувремену умутите јогурт, љутику, першун, сирће, рен, сенф, 1/4 кашичице. паприка, 1/8 кашичице. бели лук у праху, и по мало соли и бибера у малој чинији. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.

Осушите обе стране рибе папирним убрусом. Премажите обе стране са 2 кашичице. уље. Зачините обе стране равномерно са преосталих 1/4 кашичице. свака со и бели лук у праху, и 1/8 кашичице. свака паприка и бибер.

Загријте преосталу 1 кашичицу. уље у великој тави против лепљења на средње јакој ватри. Кад је вруће, додајте рибу са кожом окренутом нагоре. Кувајте, притискајући лопатицом на рибу, али у супротном не померајући филете, док доње стране не постану златносмеђе, око 5 минута.

Лопатицом пажљиво преокрените филете. Наставите са кувањем, без померања, док доња страна не постане златно браон, а риба непрозирна и тек почне да се љушти, још 2 до 3 минута. Послужите одмах, уз ремоуладе.

За унапред: Припремите ремоуладе (корак 2) и оставите у фрижидеру до 2 дана.


Бургери од лососа са грчким јогуртом и копром

Ово је рецепт који сам украо од сестре, који је постао основни у мојој кући - одлична алтернатива типичним мљевеним хамбургерима од лососа, а опор умак од јогурта/копра савршен је баланс за рибу са јаким укусом.

Састојци

  • 1 килограм филета лососа без коже, ситно нарезан (користите оштар нож како не бисте здробили комаде)
  • 1 кашика припремљеног белог хрена
  • 1 кашика свежег сока од лимуна
  • 1 цело велико јаје, благо тучено
  • 3 цела лука, танко исечена
  • 2 кашике обичних сушених презли
  • 1 кашичица соли
  • ⅛ кашичице бибера
  • & фрац12 шоље Обичан грчки јогурт
  • 1 кашика сецканог свежег копра
  • 4 целе лепиње, подељене и препечене
  • 4 листа салате (опционо, за сервирање)

Припрема

Топлотни бројлер, са решетком постављеном 4 инча од топлоте. У средњој чинији помешајте лосос, хрен, лимунов сок, јаје, млади лук, мрвице, со и бибер нежно измешајте.

Формирајте мешавину лососа у четири пљескавице величине 3 1/2 к 1 инча које ставите на обрубљени плех за печење. Пржите, без окретања, док не порумени одозго и постане непрозирно, 6-7 минута.

У међувремену, помешајте јогурт и копар у малој чинији, зачините сољу и бибером. Послужите хамбургере на лепињама са сосом од јогурта-копра и зеленом салатом.


Печени лосос увек је најбоље врућ из рерне, па ако је лосос куван, али нисте спремни за јело, можете га загрејати у пећници. Пребаците лососа на решетку постављену на лим за печење. Ставите у рерну на 200 степени до 30 минута.

  • НЕМОЈТЕ испирати лососа пре маринирања: НЕ перете рибу пре печења! УСДА упозорава: „не испирајте сирову рибу, плодове мора, месо и живину. Бактерије у овим сировим соковима могу прскати и ширити се на другу храну и површине. Темељно кување хране убиће штетне бактерије. "
  • Немојте превише маринирати лососа. Лосос може постати кашаст ако се предуго маринира, па се држите 30 минута.
  • Кухајте лососа на собној температури: Лосос НИКАДА не треба кувати хладан директно из фрижидера, иначе ће се кувати неравномерно. Ако маринирате 2 сата, извадите лосос из фрижидера последњих 30 минута како би могао да достигне собну температуру.
  • Прилагодите додатке. Са лососом можете пећи поврће, парадајз итд. За неке идеје погледајте варијације рецепата у наставку.
  • Немојте превише кувати лосос: Пазите да лосос не препечете јер ће остати мастан, сочан и нежан све док се не препече. По мом мишљењу, боље је да се лосос недовољно скува него препече. Обавезно проверите лососа у раном делу прозора спремности, посебно ако је лосос на танкој страни. Ако имате филете лососа различите величине, можда ћете морати уклонити један филе пре него што се заврше остали.
  • Не прескачите сос од копра! Умак од копра кључна је компонента у овом рецепту за лосос. Његова светла, живахна, свежа арома и кремаста конзистенција потребна су за комбиновање свих укуса.
  • Послужите у стилу ЦАВА: Можете направити шољу за послуживање и дозволити свакоме да направи своју чинију за грчки лосос.

Шта је тако сјајно у овом рецепту за умаке од копра од грчког јогурта?

Толико ствари:

  1. супер је једноставно за направити – само додајте све у чинију за мешање и промешајте.
  2. једноставни састојци – Користи састојке за спајање у фрижидеру и остави.
  3. Свестран је – овај умак од копра одличан је за било коју врсту сировог поврћа.
  4. Здравије је – без жртвовања укуса, овај сос од копра је лакши и здравији од верзије купљене у продавници.
  5. Напред напред – овај умак од копра је одличан остатак и траје до 1 недеље. То га чини савршеним рецептом за додавање у ротацију припреме оброка. Такође, одличан је за паковане ручкове.

Састојци су тако једноставни. Постали су намирнице у фрижидеру и остави, тако да могу да скувам мало умака од копра кад год имам голу поврће којој је потребно мало умакања.


Овај рецепт за лосос у пећници производи савршено кувану рибу која је влажна и пуног укуса. Лосос је одличан за јело као део редовне здраве исхране због високог садржаја омега 3. Осим тога, укусно је и једноставно за кување. Риба је богата мастима, па се не може лако препећи. Најбољи начин да добијете најнежнији и сочни лосос је да га нежно скувате. Ова метода криволова у пећници полако куха лососа јер је окружен лимуном, биљем и другим аромама.

Кожа лососа се не користи у овом рецепту (иако је хрскава кожа лососа укусна и препоручује се кад год је то могуће). Ставите зачинско биље (копар и першун), корицу лимуна и бели лук на дно посуде у пећници. На дно посуде додајте мало воде и свеже исцеђен лимунов сок. Зачините лосос сољу и ставите на зачинско биље и лимун. Покријте и ставите у рерну на 350 степени око 20 минута.

Уклоните лосос из пећнице када се једва скувао. Унутрашња температура треба да буде 125 степени. Оставите лососа да одстоји поклопљено још пет до десет минута да нежно заврши кување користећи преосталу топлоту у посуди за печење.



Коментари:

  1. Makale

    Не могу бити овде криви?

  2. Yole

    Do you know what holiday is today?



Напиши поруку