Традиционални рецепти

Рецепт за колаче од ораха са чоколадним чипсом

Рецепт за колаче од ораха са чоколадним чипсом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Кекси и колачићи
  • Цоокиес
  • Чоколадни колачићи

Ови колачићи се праве и од обичног и од интегралног брашна. Ако желите да их направите у облику шипки или прстију, истисните смесу колачића у швајцарску тепсију и пеците 12 до 15 минута.

219 људи је ово направило

СастојциЧини: 36

  • 175 г маргарина или путера
  • 200 г шећера у праху
  • 145 г светло браон шећера
  • 1 1/2 кашичице екстракта ваниле
  • 2 јаја
  • 180 г интегралног брашна, просејано
  • 125 г глатког брашна
  • 3/4 кашичице соде бикарбоне
  • 1 кашичица соли
  • 335 г обичних чипса од чоколаде
  • 1/2 шоље сецканих ораха

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 15мин› Спремно за: 30мин

  1. Загрејати рерну на 190 Ц / гас 5. Велико подмазати или обложити 2 плеха.
  2. У средњој чинији умутите маргарин, шећер и смеђи шећер док не постане глатко. Умешајте ванилу и јаја. Комбинујте интегрално брашно, глатко брашно, соду бикарбону и со; постепено умијешајте у кремасту смјесу. Савијте чоколадне чипсе и орахе. Залијевајте заобљене кашике на припремљене плехове.
  3. Пеците 8 до 10 минута. Оставите да се охлади на плеху 5 минута пре него што га извадите на решетку да се потпуно охлади.

Видео колачић са чоколадним чипсом

Погледајте наш једноставан видео запис корак по корак и погледајте Како направити колачиће од чоколадних чипса који су сваки пут мекани, жвакачи и предивни!

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(227)

Рецензије на енглеском (189)

слатко-24 јул 2011

од Суе

Послушао сам савете других рецензената и користио сам цело пшенично брашно, сос од јабука уместо маргерине и смеђи шећер Спленда са мало меда. Користио сам и чипс од тамне чоколаде. Колачићи постају помало слатки и тако добри. Цела моја породица их је волела !! Хвала на рецепту! -03. Марта 2007

би ЈИЛЛАИНЕ

Покушавао сам да додам интегрално пшенично брашно у нашу исхрану и научио сам да будем опрезан. Сви рецепти од целе пшенице нису једнаки! Али овај рецепт је апсолутно укусан. Понестало ми је белог брашна и употребио сам цело пшенично брашно, а моја деца и муж су и даље прождирали ове колачиће брже него што сам их ја могла испећи. Када сам користио цело пшенично брашно, морао сам додати још око 1 шољу брашна. Хвала Белинди на фантастичном рецепту! -25. Фебруара 2003


Меки, жвакани чоколадни чип и колачићи од овсене каше од ораха#038

Домаћи колачићи од овсених пахуљица са орасима и чоколадним чипсом, са наговештајем цимета и мушкатног орашчића. Ови колачићи излазе из пећнице мекани, жвакачи и спремни за јело!

Састојци

  • 1 штапић несланог маслаца, омекшано
  • & фрац12 шоље смеђег шећера
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 1 цело јаје
  • & фрац34 шоље Универзално брашно
  • & фрац12 кашичице прашка за пециво
  • 1 прстохват соли
  • & фрац12 кашичице млевеног цимета
  • & фрац14 кашичице мушкатног орашчића
  • 1 шоља зоби
  • & фрац12 шоље Полу-слатки чоколадни чипс
  • & фрац14 шоље Исецкани ораси

Припрема

1. Загрејте рерну на 350ºФ.
2. У КитцхенАид миксеру са прикључком за весло или електричним миксером, кремасти путер и шећер заједно.
3. Додајте ванилу и јаје и мешајте на ниској брзини.
4. Помијешајте брашно, прашак за пециво, сол, цимет и мушкатни орашчић у посебној посуди.
5. Додавати мешавину брашна мало по мало на малој брзини.
6. Додајте зоб и мешајте док се само не сједини.
7. Ручно кашиком умешајте чоколадни чипс и орахе.
8. Користећи кашичицу или лопатицу за тесто за кексе, спустите заобљене лоптице теста на лим за печење.
9. Пеците 10-12 минута, док благо не порумени. Не пеците превише или ће колачићи бити превише тврди.
10. Пребаците лопатицом у сталак за хлађење.


Одлучио сам да их испечем Чипс чоколаде од ораха Колачићи данас на путу за Божићно печење колачића!

Протеклих 20+ година, до прве недеље у децембру, био сам преко главе са празничним колачићима. Па, не баш, јер смо увек успевали да прођемо сваку празничну сезону успешно. Мој муж и ја смо водили посао са поклонима на Интернету са комерцијалних страница од 2000 квадратних метара, где смо заједно са нашим запосленима (недостају ми сви!) Испекли хиљаде укусних, традиционалних колачића од нуле, запаковали их у шармантне кутије за поклоне и испоручили их широм земље као поклони за празнике од појединаца и корпоративних клијената. Сваки рецепт за колачиће дизајнирали смо и испекли од нуле. Изгледали су баш овако!

Вау, што више пишем, све ми више недостају ти ужурбани дани.

Али било је време да се повучемо из пекаре колачића. Нема више 16 -сатних дана током 4. квартала сваке године. Био је то диван породични посао који смо започели као кућно предузеће у нашој кући и преселили се у пословну зграду 2007. године, али с растом трошкова доставе и других трошкова одлучили смо да затворимо посао у лето 2015. године и наставимо даље на друге послове.

Тако да сада када имам много више слободног времена током празничних месеци, волим да постепено уђем у свој распоред божићног печења. Дечаци од медењака и украшени колачићи од божићне јелке су на листи и ускоро стижу, али зна се да сам жељан традиционалних чоколадних колачића. Топло препоручујем печење неколико десетина Колачићи од ораховог чоколадног чипса на спор дан у вашем годишњем одмору! ? ?

Ови чоколадни колачићи од орахових ораха имају златно смеђе хрскаве ивице, мекане жвакаће центре, зрнасте орахе и мноштво полуслатке чоколаде. Домаћа посластица која ће вам помоћи да успорите и уживате у сезони. Срећно печење! Јуди

Ако испробате овај рецепт за колачиће, волео бих да видим све фотографије које желите да поделите! Означите нас #цоунтрицупбоардцоокиес и поделите на Инстаграму и/или оставите коментар испод.


Алтон смеђи чоколадни колачићи

Да ли сте знали да се ТВ верзија колачића са чоколадним чипсом Алтон Бровн разликује од оне објављене на интернету? Набавите рецепт који заиста функционише!

Време припреме 1 сат 15 минута

Укупно време 1 сат 30 минута

Састојци

  • 1 шоља несољеног путера једнака два штапића, или 16 кашика
  • 2 1/2 шоље хлебног брашна плус још, погледајте следећи ред доле
  • 3 кашике хлебног брашна
  • 1 кашичица кошер соли плус додатно за украшавање
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 1/4 шоље гранулираног шећера
  • 1 1/4 шоље смеђег шећера
  • 1 велико јаје
  • 1 жуманце
  • 2 кашике млека
  • 1 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле
  • 2 шоље чоколадног чипса

Упутства

Растопите путер у малој шерпи на тихој ватри. Оставите са стране да се мало охлади.

Све брашно, соду бикарбону и со заједно просијати у чинију. Оставите по страни.

У чинији или шољи која се може сипати умутите јаје, жуманце, млеко и екстракт ваниле док се не сједине. Оставите по страни.

Додајте растопљени путер у радну посуду миксера. Додајте гранулирани шећер и смеђи шећер. Мешајте на средњој брзини 2 минута.

Смањите брзину на ниску и полако улијте течну смешу. Мешајте око 30 секунди, или док се не сједини.

Додајте мешавину брашна мало по мало (још увек при малој брзини), заустављајући се да повремено састружете странице радне посуде, док се не сједини. Не мешајте превише. Тесто за колаче ће бити веома мекано и гњецаво.

Зауставите миксер. Додајте комадиће чоколаде у радну чинију и промешајте. Притисните пластичну фолију на врх колачића да се спречи сушење, а врх чиније запечатите још пластичном фолијом како се тесто не би осушило. Охладите у фрижидеру један сат.

Претходно загрејте на 375 Ф. Извадите 1 1/2 унце делова колачића на листове колачића обложене папиром за печење (ограничите број колачића на 6 по листу). Хрпице за тесто од колачића треба да буду високе, а не спљоштене (облик кратких цилиндара који стоје на крају најбоље функционише). Сваку хумку украсите са мало морске соли, нежно притискајући со да се залепи.

Пеците око 15 минута. Ставите колачиће на пергамент на решетке да се охладе.

Белешке о рецептима

Пажљиво измерите за најбоље резултате. За брашно, соду бикарбону или со, нежно га убаците у мерну посуду или кашику, а затим поравнајте врх гребањем по ножу. За смеђи шећер, напуните мерну посуду и врло нежно притисните да бисте је лагано запаковали.


Хи-Вее рецепти и идеје

Без шећера? Пеците са Херсхеиевим тамним чоколадицама без шећера и користите мед да засладите ове жвакане чоколадне колачиће.

Тагови рецепата

Сервирање и састојци

Састојци

Ствари за зграбити

  • Колачићи
  • Пергамент папир
  • Велика посуда за мешање
  • Електрични МИКСЕР
  • Жичани регали
  • Посуда за микроталасну пећницу

Упутства

Загрејати рерну на 350 степени. Обложите листове колачића са папиром за печење. Исеците 2 паковања чоколадних плочица на мале комаде које оставите са стране.

Умутите маслац у великој посуди за мешање електричним миксером на средњој температури 30 секунди. Додајте мед и туците средњом брзином још 1 до 1½ минуте. Умутите јаје и ванилију док се не сједине.

Умешајте универзално брашно, со и соду бикарбону док се не сједине. Умешајте комаде чоколаде и бадеме.

Баците тесто по кашике (око 1½ кашике) 2 цм на припремљене листове колачића. Пеците 12 до 14 минута или док ивице не постану светлосмеђе. Оставите колачиће да одстоје 1 минуту на листовима за колаче, уклоните их и потпуно охладите на решеткама.

У међувремену, за украшавање, ставите 1 унцу исецканих чоколадних плочица (5 плочица) у чинију погодну за микроталасну пећницу. Додајте скраћење. Микроталасна пећница на 50 % снаге 1 до 2 минута или док се не истопи, мешајући сваких 30 секунди. Прелијте отопљену чоколаду преко колачића.


Рецепт за чоколадне колачиће са орасима прожете канабисом

Почетак до краја: 45 минута

Принос: 16 порција

Приближна доза: 10мг ТХЦ по колачићу

Састојци

  • 1/2 шоље хладног/охлађеног 160мг маслаца од канабе
  • 3/4 шоље светло браон шећера, чврсто упаковано
  • 2 кашике гранулираног шећера
  • 1 хладно/охлађено јаје
  • 2,5 кашичице чистог екстракта ваниле
  • 1-3/4 шоље небељеног брашна
  • 3/4 кашичице прашка за пециво
  • 1/4 кашичице соде бикарбоне
  • 1/4 велике жличице соли (не јодирана)
  • 3/4 шоље полуслатких чоколадних залогаја
  • 1/4 шоље млевених ораха
  • 2 кашике прскања (опционо)
  1. Загрејте рерну на 350Ф.
  2. Укључите маслаце и шећере инфузиране канабисом или помоћу сталка за мешање, чинију са ручним блендером или лопатицу.
  3. Мешајте екстракт ваниле и јаје само док се састојци не сједине.
  4. У посебну посуду за мешање додајте брашно, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Темељно промешајте.
  5. Комбинујте суве састојке у 2 серије, сваки пут мешајући да се уграде.
  6. Додајте чоколадне мрвице и орахе (и посипајте по жељи), све лагано савијте лопатицом.
  7. Користећи куглицу за сладолед, формирајте 16 куглица за тесто и ставите их на лим за колаче обложен папиром за печење. (За мање моћан колачић направите 24 мање куглице од теста.)
  8. Ставите колачиће у замрзивач на 10 минута да се стегну.
  9. Пеците на средини решетке 14-16 минута или док не порумени и не постане пенасто.
  10. Охладите на решетки 15-20 минута пре служења.

Напомена: Количина маслаца од канабиса наведена у овом рецепту врло је лабава сугестија да би стварну количину коју користите требало изменити на основу јачине вашег канабета и снаге коју желите. Дозирање домаћих намирница може бити тешко ( кликните овде да бисте сазнали зашто), па је најбољи начин за тестирање потенције да почнете са једном порцијом, сачекате један до два сата, а затим донесете информисану одлуку о томе да ли ћете конзумирати више. Увек пажљиво дозирајте и слушајте своје тело, и никада не возите под утицајем канабиса.


По први пут, ДоублеТрее би Хилтон открива званични рецепт за колаче са чоколадним чипсом како би пекари могли створити топлу и добродошлу посластицу код куће

Објави

Повезани предмети

Галерија фотографија Први пут ДоублеТрее би Хилтон открива званични рецепт за колачиће од чоколадних чипса како би пекари могли створити топлу и пријатну посластицу код куће (галерија)

Преузмите ДоублеТрее потпис колачић рецепт

Рецепт колачића са потписом ДоублеТрее (метрички)

МЦЛЕАН, Ва.-По први пут, ДоублеТрее би Хилтон дели званични рецепт за печење код куће за омиљени и укусни чоколадни колачић, тако да пекари код куће могу створити топлу и утешну посластицу у својим кухињама .

Дочек добродошлице са топлим чоколадним колачићима синоним је за ДоублеТрее хотеле широм света, а путници се радују што ће их по доласку добити свеже из рерне.

ДоублеТрее колачићи имају страственог обожаваоца и дугу историју. Више од 30 милиона се потроши сваке године, а ДоублеТрее чоколадни колачић чак је постао прва храна која се пекла у орбити током експеримената на Међународној свемирској станици.

Цопицат рецепти се годинама деле на интернету, али тек сада је Хилтон објавио званичну верзију за креирање код куће.

& лдкуоЗнамо да је ово забрињавајуће време за све, & рдкуо је рекао Схавн МцАтеер, старији потпредседник и глобални директор ДоублеТрее би Хилтон. & лдкуоТопао чоколадни колачић може & рскуот решити све, али може донети тренутак удобности и среће.

& лдкуоНадамо се да ће породице уживати у заједничком печењу током свог боравка код куће, и радујемо се што ћемо пожелети добродошлицу свим нашим гостима топлим ДоублеТрее колачићем када се путовање настави. & рдкуо

Кликните овде за рецепт у метричким јединицама.

ДоублеТрее рецепт колачић рецепт

& фрац12 килограма путера, омекшано (2 штапића)

& фрац34 шоље + 1 кашика гранулираног шећера

& фрац34 шољица светло браон шећера

1 & фрац14 кашичице екстракта ваниле

& фрац14 кашичице свеже цеђеног сока од лимуна

2 2/3 шоље полусладе чоколаде Нестле Толлхоусе

1 3/4 шоље сецканих ораха

Крем путер, шећер и смеђи шећер у чинији сталног миксера на средњој брзини око 2 минута.

Додајте јаја, ванилију и лимунов сок, мешајући миксером на ниској брзини 30 секунди, а затим средњом брзином око 2 минута, или док не постане светла и пахуљаста, гребајући по чинији.

Миксером на малој брзини додајте брашно, зоб, соду бикарбону, со и цимет, мешајући око 45 секунди. Дон & рскуот овермик.

Извадите чинију из миксера и умешајте чоколадне чипсе и орахе.

Делите тесто кашиком (око 3 кашике) на лим за печење обложен папиром за печење удаљен око 2 инча.

Загрејте рерну на 300 ° Ц. Пеците 20 до 23 минута, или док ивице не постану златно смеђе, а центар и даље мекан.

Извадите из рерне и охладите на плеху око 1 сат.

Напомена о кувању & рскуос: Непечене колачиће можете замрзнути и нема потребе за одмрзавањем. Загрејте рерну на 300 ° Ц и ставите смрзнуте колачиће на плех обложен папиром за печење удаљен око 2 инча. Пеците док ивице не постану златно браон, а центар и даље мекан.

ГЛЕДАЈТЕ: Службени рецепт потписног ДоублеТрее колачића са чоколадним чипсом

О ДоублеТрее би Хилтон

ДоублеТрее би Хилтон је брзорастући глобални портфолио од више од 590 луксузних хотела са више од 136.000 соба у 48 земаља. Више од 50 година ДоублеТрее би Хилтон је и даље симбол удобности за пословне и путнике широм света, од добродошлице гостима са својим топлим ДоублеТрее чоколадним колачићима до послуживања локалне заједнице. ДоублеТрее би Хилтон нуди савремене смештајне капацитете и садржаје, укључујући јединствена искуства са храном и пићем, најсавременију фитнес понуду и просторе за састанке и догађаје. Чланови Хилтон Хонорса који резервишу директно преко жељених Хилтонових канала имају приступ тренутним погодностима. Да бисте резервисали, путници могу посетити доублетрее.цом. Повежите се са ДоублеТрее би Хилтон на Фацебооку, Твиттеру и Инстаграму. Сазнајте више о најновијим вестима о бренду на невсроом.хилтон.цом/доублетрее.

О Хилтону

Хилтон (НИСЕ: ХЛТ) је водећа светска угоститељска компанија са портфолијом од 18 светских класа брендова који обухвата више од 6.100 некретнина са више од 971.000 соба, у 119 земаља и територија. Посвећен испуњењу своје мисије да постане најгостољубивија компанија на свету, Хилтон је у својој 100-годишњој историји примио више од 3 милијарде гостију, заузео прво место на листи најбољих светских радних места за 2019. и проглашен глобалним лидером индустрије за 2019. Јонесови индекси одрживости. Кроз награђивани програм лојалности гостију Хилтон Хонорс, више од 103 милиона чланова који резервишу директно код Хилтона могу зарадити бодове за боравак у хотелу и доживети новац који се не може купити, плус уживати у тренутним погодностима, укључујући дигитално пријављивање уз одабир соба, дигитално Кључ и повезана соба. Посетите невсроом.хилтон.цом за више информација и повежите се са Хилтоном на Фацебооку, Твиттеру, ЛинкедИну, Инстаграму и ИоуТубеу.

Контакт

Кристен Веллс
Директор Глобал Бранд Цоммуницатионс +1 703 883 5826


Правим ове имитације колачића за свог деду

Посећивао нас је током празника. Ребе и ја смо за нашу породицу за Божић направили зидане тегле са колачићима и колачићима, а он је добио мешавину колачића од чоколаде са чорбама од зобених пахуљица. Мој тата је мислио да би било добро испећи колаче са дедом, па смо један дан после Божића Ребе и ја отишли ​​у кућу да печемо.

Ја: Деда, хоћеш ли да печеш са нама?
Деда: Да ли желим да печем са тобом?
Ја: Да.
Деда: Не, не баш.

Тако смо Ребе и ја морали сами да радимо на колачићима. Док су се пекли, питала сам га да ли више воли жвакане или хрскаве колачиће, јер сам хтела да знам када да их извадим из рерне.

Деда: Жвакани колачићи су плебејски. Они не знају ништа боље. Хрскави колачићи су најбољи колачићи.
Ја: … …
Деда: И Плебејци не пију добро немачко пиво. Они пију те америчке ствари.
Ја: Будвеисер?
Деда: Да.
Ја: Какве то везе има са колачићима?
Деда: Нема то везе са колачићима.

Тако сам тог дана научио да ако волите жвакаће колачиће, ви сте Плеб. А ако сте Плеб, онда имате и ужасан укус у пиву.

Ипсо фацто, сви смо ми Плебови и не бисмо знали доброг немачког пилснера да нам је ударио у главу.

Ипсо ипсо фацто бар постоји овај рецепт за колаче Леваин Бакери који нас чини срећним.


Чоколадни колачићи од ораха Ово парче чоколадног путера мора бити у вашем животу. Тачније, мора бити у устима. Знам да нисам први (па чак ни стоти) који је поново направио чоколадне колачиће Леваин Бакери. Али, већ дуго правим колачиће. Мама већ дуго пече колаче. И жао ми је, али њени колачићи су бољи од Леваинових. Леваин Пекара налази се на Уппер Вест Сидеу у Њујорку, и упркос свом маленом излогу, сваки дан избаци хиљаде ових чудовишних колачића. Редови су увек дугачки, а услуга увек пријатељска. Немају места за седење, што је штета јер унутра мирише на рај. Лако бих седео тамо сатима уживајући у доброј књизи и јакој кафи. Веи и ја смо их посетили прошлог лета, на један од најтоплијих дана у години. И још су радили у тим пећницама. Али они нису познати по својој пекари, они су познати по својим колачићима. Мамини колачићи праве се на исти начин као и Леваинови: огромни, гњецави, хрскави споља, а скоро сирови изнутра. Научио сам како да правим колачиће од жене, па мислим да није тешко рећи да сам донекле стручњак за колачиће Леваин Бакери. (То је једина ствар за коју могу да тврдим да поседујем стручност, осим што једем обилне количине чоколаде и сећам се свих речи Баби Гот Бацк.) Ови колачићи су у основи колачићи моје маме са неколико убачених ораха, како би боље опонашали Леваинове чоколадне колачиће од ораха. Ови колачићи су једини колачићи у историји колачића који садрже орахе и који ми се заиста свиђају. Ораси омекшавају док се пеку, па уместо да усредсредите сву пажњу на жвакање, можете се усредсредити на то да се барице чоколаде отопе на вашем језику. Баците шта год да радите и идите да направите ово тесто за колаче. То је наређење. Један од ових дебелих ће вас држати задовољним цео дан, два ће вам усрећити слаткиш недељу дана, а три могу изазвати срчани удар. Не идите превише тешко. Како направити рецепт за колачић Леваин

Иако су ови колачићи епски, рецепт је једноставан и јасан. Подсетник, цео рецепт за штампање, са тачним мерама и упутствима, налази се при дну странице. Овај део поста служи за дискусију, корисне савете и одговоре на уобичајена питања о рецепту.

Шта ће вам требати

  • Путер: Док већина рецепата захтева омекшани путер, овај рецепт посебно захтева хладан путер, исечен на коцкице. Препоручујем хлађење неколико минута у замрзивачу пре сечења, јер то олакшава и са мање могућег топљења. Затим га враћам у фрижидер или замрзивач да се уверим да је добар и хладан. Слани или неслани путер су у реду. Ако више волите сланији укус, као ја, идите са сланим.
  • Гранулисани шећер: Гранулирани шећер, или уобичајени бели шећер који већина људи има у остави, помаже у ширењу колачића и може им помоћи да се хрскају.
  • Браон шећер: Што се тиче ароме у колачићима, смеђи шећер има већи ударац од гранулираног, што помаже да се добије укус скоро као карамел који сви волимо. Смеђи шећер помаже да колачићи буду мекани и жвакачи, а због киселости и#8217с такође реагује са содом бикарбоном како би помогао колачићима да нарасту. Светлосмеђи шећер је одличан избор у овом рецепту, али и тамни делује.
  • Јаја: Уверите се да су ваша јаја велике величине. Чини се да се величине јаја мало смањују, барем у поређењу са онима које су биле у прошлости. Ако су ваша јаја премала, колачићима ће недостајати вредна влага.
  • Универзално брашно: Када рецепт за колаче захтева само “брашно ” универзално брашно, увек је златни стандард за употребу. Важно је правилно мерити брашно. Брашно треба мешати, па кашиком додати у мерну посуду и поравнати. Немојте мешати брашно мерном чашом, то ће довести до превише брашна и сувог теста.
  • Брашно за колаче: Брашно од колача има мањи садржај протеина, што резултира мекшом текстуром. Док прављење овог рецепта искључиво са брашном за колаче може резултирати премеканим колачем, употреба и брашна за колаче и брашна за све намене ствара мекани, али и даље жвакави колачић. Још једном проверите да ли је брашно укапано у мерну посуду и да не извадите мерну посуду.
  • Со: За овај рецепт препоручујем кошер или морску со. Лично, такође више волим да удвостручим со, јер мислим да тако дивно слаже слаткише. Ако волите слане слатке посластице, само повећајте со.
  • Кукурузни скроб: Ово је један од оних тајних састојака који магично помажу у стварању нежних колачића. Ако помислите на све популарније колачиће за пудинг на којима смо многи од нас одрасли, кукурузни скроб је био главни састојак у тим кутијама пудинга.
  • Прашак за пециво и сода бикарбона: Уверите се да прашак за пециво и сода бикарбона нису истекли, тако ћете имати најбољи раст.

Мик Инс

  • Чоколада: Овај рецепт садржи чоколаду! Осим чоколадног чипса, у колаче се додаје нарибана полуслатка чоколада, што резултира дашком чоколаде у сваком залогају. Немојте прескочити овај корак, он додаје толико укуса.
  • Ораси: Док колачићи Леваин Бакери садрже орахе, ако желите, или морате због алергија, можете их заменити пеканима или их изоставити заједно. Ако их изоставите, препоручујем да додате још једну шољу полуслатког чоколадног чипса како бисте заменили део простора који ораси заузимају у овим колачићима.

Кораци које треба предузети

Да бисте направили рецепт за колаче Леваин, почните комбиновањем хладног путера и шећера у коцкицама у чинији за мешање. Добро умутите док не постане светло и пенасто. Ово може да потраје неколико минута. Такође, иако се неки рецепти могу направити без електричног миксера, хладни путер је много лакше мешати када се користи електрични миксер.

Следећа јаја се додају, једно по једно, и мешају да се сједине. Онда је време да у смешу додате брашно, со, кукурузни скроб, прашак за пециво и соду бикарбону. По жељи их можете претходно помешати у чинији, али сматрам да им иде добро ако уђу заједно одједном.

Немојте превише мешати

Мешајте састојке док се не сједине, али немојте превише мешати тесто. Прекомјерно мијешање може резултирати укључивањем превише зрака у тијесто за колачиће, што онда може узроковати да колачићи брзо нарасту и#8230 и падну, стварајући равне колачиће.

Прекомерно мешање такође може превише развити глутен у вашим колачићима, што резултира тврдим колачићима.

Једном помешано, у тесто се додаје чоколадни чип, рендана чоколада и ораси. Реч упозорења ово може бити ГУСТО тесто када се све сједини. Чак сам повремено гурнуо руке у тесто да бих заједно радио. Зато не брините ако вам се чини да је ваше тесто густо да се лако меша, то није ништа лоше.

Коначно, тесто за колаче се дели да се испече. Мало сам се смањио од џиновског колачића Леваин Бакери и уместо да направим 12 колачића по овом рецепту, направио сам око 18. Ако желите да будете прецизни, можете да измерите и измерите своје куглице од колачића како бисте направили 18 колачића исте величине.

Препоручујем да не спљоштите куглице од теста. Ако ништа друго, држите их на вишој страни. На овај начин центар нема прилику да се испече при истој брзини као и остатак колачића, што резултира жвакаћом, помало течном унутрашњошћу по којој је рецепт за колаче Леваин Бакери познат.

Иако обично користим Сиплат или пергамент папир за печење чоколадних колачића, сматрам да се овај рецепт одлично слаже без њих.

Ако желите, утисните неколико додатних чоколадних чипса у врх сваког колачића и то је тајна иза лепих чоколадних колачића које видите на блоговима о храни. Међутим, ако имате децу, ти додатни чоколадни чипс може довести до додатног нереда. Упозорени сте!

Мало испод печених центара

Ови колачићи пеку се отприлике 10-15 минута АКО желите тај љупки центар са печењем. Кад их извадите из рерне, требало би да почну да порумене, али и даље изгледају као да нису потпуно печени. Док буду седели на тепсији за печење након што су изашли из рерне, кување ће им наставити да помаже да се још мало пеку.

Ако нисте љубитељ гњецавог центра, пеците 15-20 минута. Оставите их да се охладе на тигању пре него што их пребаците на решетку. С обзиром да су изнутра помало потцењени, померање док су још врући може довести до њиховог распадања.

Питања и одговори

Немам смеђи шећер, могу ли користити само бели шећер?

Технички можете, али то не препоручујем. Колачићи ће бити равнији, блеђи и недостајаће им онај мастан, карамелни укус по којем су познати чоколадни колачићи.

Мој смеђи шећер је тврд, шта да радим?

Смеђи шећер се може ставити у посуду за микроталасну пећницу, прелити влажним папирним убрусом, а затим ставити у микроталасну на 20 секунди да омекша. Ако је потребно, можете му дати 20 секунди. Ако то не успе, можда је време да замените смеђи шећер.

Шта ако немам брашно за колаче?

Ако немате брашно за колаче, замените га универзалним брашном и додајте још 2 кашичице кукурузног скроба.

Шта ако немам брашно за колаче или кукурузни скроб?

У том тренутку ми на неки начин губимо оно што је посебно у пекарским колачићима Леваин. И даље ће бити добри, само не онолико колико могу бити.

Да ли треба да охладим тесто?

Не! У овом рецепту није потребно хлађење теста. Тренутно задовољство, стиже!

Које чоколадне чипове треба да користим?

Полу-слатки чоколадни чипс и чоколадице мој су рецепт у рецептима. Нису превише слатки, али нису ни превише горки. Обожавам чоколадне чипове Гуиттард Супер Цоокие. Ако волите црну чоколаду, као и ја, свакако направите мешавину полуслатке и тамне чоколаде. Ако волите млечну чоколаду, то је на вама. Не волим млечну чоколаду у колачићима јер ми је сувише слатка и недостаје јој дубина укуса.

Кад год је то могуће, волим да користим разне комаде чоколаде, и комаде стандардне величине и мале залогаје. Понекад само исецкам чоколаду ради више чоколадног комада него чоколадног колачића.

Рендана чоколада

За нарибану чоколаду обично користим Бакер ’с полуслатку чоколадну плочицу за печење. Можете користити чоколадне бомбоне или заиста било коју другу врсту чоколадице коју волите. Само немојте случајно користити незаслађену чоколаду за печење. То је горка лекција коју сам научио као дете и коју никада нисам заборавио!

Ако вам треба ренде за чоколаду, моји фаворити су овај ОКСО Зестер гратер и и овај Беттер Зестер.

Чување колачића Леваин Бакери

Колико трају Леваин чоколадни колачићи?

Као и сви други колачићи са чоколадом, ови су најбољи ако се конзумирају у року од дан -два. Да би колачићи остали меки, чувајте их у херметички затвореној посуди. У посуду са колачићима можете додати и кришку сендвич хлеба, само млевеног сендвич хлеба. Ово ће помоћи да колачићи буду мекани. Не препоручујем да ово радите одмах, али након отприлике 24-48 сати понекад додам кришку хлеба.

Могу ли замрзнути ове колачиће Леваин Бакери?

Апсолутно, и ако не можете да их конзумирате у року од 2-3 дана, препоручујем вам да то учините! Приликом замрзавања ових колачића сваки потпуно охлађен колачић појединачно умотам у пластичну фолију, затим их ставим у врећицу за замрзавање и ослободим. Затим се могу одмрзнути на собној температури или, у тренутку жудње за колачићима, одмрзнути у микроталасној пећници.

Леваин Цоокиес у продавници прехрамбених производа

Где можете купити Леваин колачиће

Леваин је 2020. покренуо линију замрзнутих колачића доступних у продавницама широм земље. Још их не могу пронаћи или испробати, али њихов локатор продавница показује да су доступни у Вхоле Фоодс -у у мом подручју. Чини се да је ограничен, јер су само три целе хране у читавом подручју метроа у Фениксу наведене као да их носе.

Ако имате среће да будете у Њујорку или ДЦ -у, овде можете пронаћи најближу локацију Леваин Бакери.

Које ароме колачића прави пекара Леваин?

На својој веб страници показују да имају осам паковања колачића доступних у следећим укусима: два чипс чоколадног чипса, тамни чоколадни чип, чоколадни орах (на коме се заснива овај рецепт), зобене пахуљице и чипс од маслаца од кикирикија од тамне чоколаде, који је један од мојих омиљених у њиховој пекари.

Рецепти колачића са чоколадним чипсом

Ако волите чоколадне колачиће, имам толико сјајних рецепата које можете испробати! Не пропустите мог имитатора Рецепт за колаче од чоколаде Леваин Бакери Цоокие.

Све моје омиљене можете пронаћи у мом Најбољи чоколадни колачићи пост, а ево неких од мојих најбољих избора.

  • Колачићи од чоколаде са жваканим овсеним пахуљицама : Поправио сам рецепт, пробајте!
  • Колачићи од чоколаде са смеђим маслацемсу моја кћерка омиљена.
  • Колачићи од пудинга са чоколадним чипсом
  • Неиман Марцус колачићи са чоколадним чипсом
  • Орео пуњени чоколадни колачићи
  • Колачићи са двоструким чоколадним чипсом
  • Колачићи од чипса од кикирикијевог маслаца

Надам се да ће ваша породица уживати у овом Леваин колачићу као и моја!



Коментари:

  1. Kazilmaran

    Слажем се, одлична порука

  2. Nijar

    Још увек се не чујем ништа

  3. Macon

    Мора бити скромније

  4. Mazulkis

    Било је занимљиво читати.



Напиши поруку