Традиционални рецепти

Лепиње са пилетином и сланином

Лепиње са пилетином и сланином


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У чинији помешајте брашно са сољу и уљем. У топлом млеку растворите квасац и шећер и оставите да одстоји 10 минута. Затим брашно прелијте млеком и месите док се не добије нелепљиво тесто. оставити да надође док не удвостручи величину.Направите куглице жељене величине и ставите их у плех за печење и оставите да надолазе још 10-15 минута.Затим их ставите пећи на 180 степени 20-30 минута , овде зависи и од рерне.Схватам када су спремне за боју. Након што их извадим из рерне стављамо их на дрвену сецкалицу, прекривену пешкиром и оставимо их да се охладе. Тек тада смо може их исећи.

Пилећа прса држимо у кади 1 сат са различитим зачинима. Не користим увек исте зачине, али уље, мајчина душица, со и бибер су неопходни. Можемо користити и лимунов сок, бело или црно вино и балзамико сирће даје добре резултате.Направио сам га у тигању на мало путера.Ја сам исто урадио са комадима сланине.

Мислим да сте схватили да немам најпрецизније рецепте.

Кухиња није апотека. Све је у свачијем чулу и укусу. Сасвим је могуће да је 1 грам соли "сланији" од истог грама соли прикупљеног из другог рудника соли. Зато се надам да ћете се навикнути на моје слободније стил.више слика различите пилетине са сланином које сам временом узео.


  • 400 гр интегралног брашна
  • 100 гр белог брашна
  • 25 гр свежег квасца
  • 1 кашичица шећера
  • 1/2 кашичице соли
  • 350 мл воде
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 2 кашичице семенки сусама

Укапајте квасац са кашичицом шећера и мало воде и оставите да нарасте док не формира много жуљева. Затим сипајте у средину брашна и почните да месите додајући воду мало по мало.На крају додајте уље, све док тесто не постане светло и еластична.Оставите да расте на топлом месту око 1 сат.

Кад удвостручи запремину, узимамо куглу теста и обликујемо лепиње.Оставимо да нарасте у тепсији 10-15 минута.

Пеците целе лепиње са сусамом на 180-200 ° Ц око 35-40 минута.

Добар посао и добар апетит!

Ако се нађете у укусу рецепата на овом блогу, чекам вас сваки дан Фацебоок страница. Тамо ћете пронаћи много рецепата, нових идеја и дискусија са заинтересованима.

* Такође се можете пријавити за Група рецепата свих врста. Тамо ћете моћи да поставите своје фотографије са испробаним јелима са овог блога. Моћи ћемо да разговарамо о менијима, рецептима за храну и још много тога. Међутим, позивам вас да се придржавате правила групе!

Такође нас можете пратити на Инстаграму и Пинтересту, са истим именом „Рецепти свих врста“.


Рецепт за пилећа прса! Брзо, сочно и веома укусно!

Сочно јело од пилећих прса које ће вас освојити. Испоставља се невероватно укусно, припрема се једноставно и лако, а што је најважније брзо.

САСТАВ:

& # 8211 5 кашика ферментисане павлаке

& # 8211 со и црни бибер - по укусу

& # 8211 100 гр сира + 100 гр за посипање.

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:

2. Јаја умутите са павлаком, сољу и црним бибером.

3. Сипајте сос у чинију за месо, додајте 100 г нарибаног сира и измешајте.

4. Обложите тапетом образац (32 * 20 цм) папиром за печење, премажите месо сосом, додајте колутиће лука, затим колутове парадајза и обликујте у загрејаној рерни на 180 ° Ц 30 минута.

5. Уклоните форму, поспите нарибаним сиром и пеците још 10-15 минута.

Можете послужити храну за ручак или вечеру. Дефинитивно ћете бити задовољни резултатом!


Овидиу Другански рецепт: Пилећа прса са пармезаном и сланином

Пилећа прса су тампонирана папирном салветом и стављена између два пластична листа за храну. Истуците прса чекићем за месо како бисте изједначили његову дебљину. Зачините један од делова сољу и бибером. Нарибајте пармезан великодушно преко зачињених пилећих прса. Покријте танким кришкама сланине. Ставите у загрејан тигањ са маслиновим уљем са сланином надоле. Врх је зачињен сољу и бибером. Када пилетина промени боју у белу до половине, вратите се у тигањ и пржите док равномерно не продре. Ставите на дрвено дно и оставите да одстоји 5 минута. Исеците попречно да бисте добили две кришке ширине цца. 3-4 цм.

Ставите на тањир преко тартара од поврћа, једну кришку са сланином окренутом према горе, а другу са супротном страном. За тартар од ротквица, шљива и тиквица: роткву исеците на коцкице. Скувајте у врелој води са сољу, сирћетом и кашиком меда. Шљиве исеците на коцкице исте величине. Тиквице исећи на дужине, очистити језгро и семенке. Исеците на коцкице. Пржите на маслацу и чешањ здробљеног белог лука док не омекша. Додајте кувану ротквицу и шљиве.

Зачините сољу, бибером и медом по укусу. Монтира се у плочу у облику коцке (паралепипед). За сос: помешајте шољу слатке павлаке са кашичицом маслиновог уља, кашичицом меда и пола кашичице винског сирћета. Зачините сољу и белим бибером по укусу. Ставите две кашике соса на тањир, поред украса.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Како направити ову пилетину са сенфом, сланином и павлаком са печеним сосом?

Припремила сам своје састојке.

Неговао сам пилеће ноге (доле и тил) и одсекао сам им главе. Маказама сам пресекао тетиве на којима је висио инсектицид. Пилећа бедра тако изгледају много боље.

Маринирање ногу сенфом и запечење у тигању

Добро сам их натапкао папирним салветама и посолио и попаприо са обе стране. Ставила сам их на тањир и подмазала кашиком финог сенфа. Добро сам их масирао са обе стране, тако да су добро прекривене танким слојем сенфа. Оставио сам их на кухињском столу 30 минута.

Загрејао сам тигањ са 2 кашике маслиновог уља. Пржио сам бутине 3-4 минута са сваке стране, док нису лепо поруменили. Са кухињским клештима окренуо сам их са стране, да свуда ухвате лепу боју. Извадио сам их на тањир и оставио са стране. Пећи ће се и у рерни.

Опрао сам тигањ јер је уље већ било црно.

Сос од сенфа са сланином и павлаком

У чистој тави испржите сланину са 1/2 кашике маслиновог уља. Додао сам исецкани лук и све зачинио сољу, бибером и сувом мајчином душицом. Пирјао сам лук док није постао провидан. Сипао сам ракију и чекао да алкохол испари, остављајући за собом фантастичну арому! Све сам угасио павлаком и додао сенф (фино и са бобицама).


Адриана Оброцару рецепт: Пилетина са сланином и сосом од павлаке

Узмите 3 пилећа филета и умотајте их у сланину, а затим их ухватите чачкалицама, у шерпу ставите 3 кашике маслиновог уља и испржите их с једне и с друге стране. Ракију ставити и измрвити, покрити поклопцем и оставити да се крчка око 1 минут, а затим узети поклопац и преко пилетине додати врхње за кување, око 250 г, посолити и побиберити и оставити на ватри. сос се смањује, али пазите да не исечете крему.

Од меда се прави винаигретте са 3 кашике меда, једним сенфа, једним шећером, кашичицом балзамико сирћета, прстохватом тимијана, 2 чена белог лука и 2 кашике лимуновог сока. Све мешајте док се шећер не истопи. Ротквицу исећи на танке кришке или кришке, шљиве такође, испржити у тигању са мало путера, извадити у чинију и помешати са винаигретом.

Активирањем и употребом платформе за коментаре слажете се да ће ваше личне податке обрађивати ПРО ТВ С.Р.Л. и Фацебоок компаније у складу са Политиком приватности ПРО ТВ -а, односно Фацебоок политиком коришћења података.

Притисак на дугме испод представља ваш пристанак на ОДРЕДБЕ И УСЛОВЕ КОМЕНТАРСКЕ ПЛАТФОРМЕ.


Састојци Пилећа јетра са карамелизованим луком и сланином

  • 500 грама пилеће јетре
  • 1 црвени лук средње величине
  • 6 танких кришки сланине (укупно око 50-60 грама)
  • 1 кашика уља
  • 1 кашичица смеђег шећера
  • 80 мл. суво вино (црвено, розе, бело, није много важно, али ће суптилно утицати на крајњи укус јела)
  • со и бибер
  • сецкани зелени першун

Припрема Пилећа јетра са карамелизованим луком и сланином

1. Пажљиво проверите јетру и ако је некако измакла жучи онима који су је очистили, пажљиво је уклоните да се не сломи. Пилећа јетра се брише папирним убрусом.

2. Лук огулите и нарежите на мале комаде рибе, не баш фине, дебљине око ½ цм.

3. Радићемо паралелно са 2 тигања, једним мало ширим (оним за јетру). Загријте обе посуде на средњој ватри. У најмањим испржите кришке сланине, без икакве додатне масти. Сланину ћемо запећи са обе стране, а затим је извадити на тањир прекривен упијајућим кухињским папиром.

4. Ставите уље у већу шерпу, а затим додајте пилећа јетра. Док порумене, окрените их на супротну страну. Пазите да у овој фази не додате соли јер со јача јетру.

5. Чим скинемо сланину, лук ставимо у тигањ, у маст која се из њега истопила. Лук поспите са мало соли и кувајте на средње тихој ватри док благо не порумени, само златне боје. Брзо промешајте и поспите смеђим шећером. Мешајте док се шећер не истопи и почне да суптилно мирише на карамел.

6. Додајте вино преко карамелизованог лука. Снажно промешајте да бисте скинули све укусне комаде који су се залепили за дно посуде. Пустите да проври док се сос не преполови.

7. Пилећа јетра су била готова за тачно 7 минута, а затим сам искључио ватру. Јетра се не прекухава, изнутра мора остати ружичаста. Превише скувано јетра постаје тврда, горка и брашнаста.

8. Додајте карамелизовани лук и вински сос из тигања преко јетре. Добро промешајте и тек сада све зачините сољу и бибером по укусу.

9. Пржена сланина, која након хлађења постане хрскава, ломи се на комаде који се по пилећим јетрицама посипају луком. Сада се посипа и исецкано зеље.

Пилећа јетра са карамелизованим луком и сланином & # 8211 послуживање

Храна се служи топла, уз украсе по вашем избору или разне салате. Послужио сам ову укусну пилећу јетру са карамелизованим луком заједно са једном кремасти пире од пастрњака. Пире кромпир делује једнако добро пиринач са печуркама или једноставну или чак неку кувану тестенину.


Пилеће ногице на жару умотане у сланину, са печеним паприкама и муџдејима

Пилеће ногице на жару умотане у сланину, са печеним паприкама и мујдеи: браон, мирисне и укусне. Брзо се кува, савршена комбинација укуса и укуса.

Можете користити котлете, пилећа прса или бутине без костију.

Које састојке користимо за рецепт за пилеће ноге са роштиља умотане у сланину?

  • 1 кг котлета (цела бутина, пилећа прса без костију)
  • 100 г димљеног меса (димљена сирова шунка)
  • 1-2 паприке за сваку шољу
  • 1 чешањ белог лука
  • бибер
  • Мајчина душица
  • со
  • уље
  • паприка (ако их печете у рерни)

Начин припреме

Још увек можете прочитати писани рецепт или погледати видео рецепт.

Добро смо опрали бутине, мало сам их скувала, довољно да их очистим од тила, затим сам их мало натрљала кукурузним скробом и опрала сам их врло добро.

Пресечемо сваку пулпу, правимо резове до кости, 3-4 реза, колико желите. На овај начин топлота ће врло добро продрети и они ће се скувати унутра, ако их не исечемо, ризикујемо да остану сирови.

Преко изгњеченог белог лука додајте кашичицу соли, кашичицу мајчине душице, кашичицу нарибаног бибера, 1-2 кашичице уља и све добро измешајте.

Сада, користећи ову мешавину зачина, подмазујемо сваку пулпу посебно, укључујући и резове које смо направили.

Ставимо комад димљеног меса, ја сам користио сирово сушено, исечено је врло ситно. Ако узмете кувани кајзер, исеците га на дебеле комаде, неће се добро увити. Узимамо цопанел, замотамо га у комад дима.

Окрените са дна, тек толико да покрије део који има више меса. Исто радимо са свиме.

Можемо их ставити на роштиљ, у рерну, у тигањ, са или без уља. Добро је сачекати мало пре него што буду спремни, бар пола сата, да их прожме укус зачина.

Бедра стављамо на врели роштиљ, пажљиво их стављамо на дно, ватра не сме бити јака.

Не заборавите да са њим припремите сос.

Слузимо бутине уз сезонску салату или украс и то је то.

Ре & # 539 рецепти са Гином Брадеом & ракуо Рецепти & ракуо Пилеће ноге са роштиља умотане у сланину, са печеним паприкама и муџдејима


Лепиње пуњене сланином и јајима & # 8211 укусна закуска!

Ако су вам пријатељи дошли у посету и не знате шта да им послужите, онда ће вас овај рецепт за лепиње пуњене сланином и јајима извући из невоље. Будући да сте на брзину, нећете морати да проводите превише времена у кухињи. За само неколико минута гостима ћете послужити укусну ужину.

Састојак:

  • 4 лепиње, 5 гр путера
  • Власац, 1 кашичица рузмарина
  • 1 кашичица першуна, 4 кришке сланине
  • 100 гр сира, 4 јаја

Начин припреме:

Почећемо тако што ћемо исећи врх лепиња, затим ћемо уклонити језгро, јер ћемо нашу композицију ставити унутра.

Растопите путер, па га помешајте са власцем, рузмарином и першуном. Овом смесом намажемо унутрашњост лепиња. Затим у сваку лепињу додајте кришку сланине. Нарендани сир ћемо посути по кришкама сланине из лепиња.

Лагано умутите 4 јаја и сипајте их у лепиње. Напуњене лепиње ставите на плех обложен папиром за печење. Ставите плех у загрејану рерну на 180 степени, 15-18 минута. Трајање може да варира у зависности од рерне.

Такође, време кувања доста зависи од степена пржења жуманцета. Ако желите да се мање прже, лепиње морате брже извадити из рерне, а ако желите да буду јаче, морате их оставити још неколико минута.

Кад су готове, извадите лепиње из рерне и украсите их, како желите, власцем, першуном итд. Овај једноставан рецепт може вам помоћи да брзо ставите укусну ужину на сто. Наравно, већ имате потребне састојке у кухињи, па ове укусне лепиње можете припремити у било ком тренутку. Забавите се са својим најмилијима и повећајте своје кување!


6 комада пилећих прса без костију
6 кришки сланине
6 кришки сира
со бибер

Припремите пилећа прса, узмите сваки комад и истуците га чекићем, зачините их по укусу сољу и бибером. Ставили смо комад сира на средину пилећег кришка и заролали га, а затим замотали пилећа прса у сланину, ухватили их чачкалицом. Ставите у загрејану рерну и оставите да порумени. Послужите са задовољством!

Испробајте и овај видео рецепт


Лепиње са пилетином и сланином - Рецепти

Ако желите да пријатно изненадите своје најмилије или госте у новогодишњој ноћи, покушајте да скувате оригинално јело - ћуфте умотане у сланину. Ово јело можете послужити засебно вруће или понудити укусно хладно предјело.

  • - 600 г немасног свињског меса
  • - 100 г узорака
  • - 1 лук
  • - 50 г тешке павлаке
  • - 150 г сланине (боље када је сечена)
  • - 1 оу
  • - млевени црни бибер
  • - млевени бели бибер
  • - Осушени копар
  • - свеж першун (за сервирање)
  • - свеж копар (за сервирање)
  • - со
  • - 2 кашике. кашике биљног уља

Свеже лишће се добро опере, осуши и ситно исецка. Огулите лук и исеците га.

У тигању загрејте сунцокретово уље и на њега ставите лук и печурке. Пржите неколико минута уз стално мешање, док сок од шампињона не проври.

Свињско месо. Сланина лагано исечена на танке траке.

Комбинујте млевено свињско месо са прженим печуркама и охлађеним луком. Додајте сирово пилеће јаје и сушени копар, со. Крему излијте у укупну масу, поспите црним и белим бибером. Све добро измешајте.

Од добијеног зрна формирајте мале лоптице, повремено влажећи руке водом. Сваку гурните шунком и избодите је чачкалицом.

Намастите посуду за печење и у њу ставите припремљене куглице. Рерну загрејте на око 180 степени.

Ставите облик са лоптицама у рерну и пеците 20-30 минута. Ако желите, на врх куглица можете ставити мешавину мајонеза са нарибаним сиром и испећи - испада да је лепо, хранљиво и укусно.

Готове куглице ставите на широки тањир, приликом послуживања јело украсите гранчицама свежег першуна и копра.


Видео: ŠPAGETE KARBONARA - kako napraviti karbonare (Јун 2022).


Коментари:

  1. Taye

    Мислим да су погрешке направљене. Покушајмо да разговарамо о томе. Пишите ми у ПМ.

  2. Kiganris

    Ова величанствена идеја мора бити намерна

  3. Faiion

    Укратко, то је ноћ. Након брзог истрошеног ... отишао сам у кревет.

  4. Mikagar

    Слаже се, информације су веома добре

  5. Kazikasa

    Други део није баш ...

  6. Tsekani

    Правити грешке. Пишите ми у ПМ-у, разговара са вама.



Напиши поруку