Традиционални рецепти

Најбољи мексички свадбени колачићи

Најбољи мексички свадбени колачићи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Савети за куповину мексичких свадбених колачића

Колико је љута та чиле паприка? Свежа паприка постаје све жешћа са старењем; постићи ће црвенкасту нијансу и понекад развити пруге на кожи.

Савети за кување мексичких свадбених колачића

Постоји 60 сорти чиле паприке, од којих се многе користе у мексичкој кухињи. Пажљиво рукујте њима. Приликом руковања зачинскијим врстама препоручују се рукавице. Увек оперите руке сапуном и топлом водом пре него што додирнете очи.


  • 225 г несланог путера, омекшаног
  • 70 г шећера у праху
  • мали прстохват соли
  • 310 г глатког брашна
  • 1 кашика тамног рума
  • кора ½ наранџе
  • 100 г ораха, грубо исецканих
  • цца. 350 г шећера у праху, плус додатно за посипање
  • 150 г дулце де лецхе (карамел сос)

Умутите маслац, шећер и со заједно. Умешајте брашно док тесто не почне да се формира, највише 1-2 минута. Што мање обрађујете тесто, колачићи ће вам бити лакши. Радите у руму, кори поморанџе и орасима.

Поделите тесто на два једнака дела и лагано их разваљајте на чистој радној површини у уредне трупце пречника око 3 цм.

Оштрим ножем исеците трупце на дискове од 5 мм. Положите их на плех за лепљење који се не лепи и замрзните 30 минута. У међувремену, загрејте рерну на 170 ° Ц/335 ° Ф/ознака гаса 3 и ставите шећер у велику чинију.

Охлађене дискове пеците око 20 минута, до тада ће се стегнути, али неће попримити никакву боју.

Брзо их убаците у шећер, а затим оставите да се охладе на решеткама. Не брините ако се шећер у праху мало отопи.

Кад се охладе, половицу колачића премажите карамелом, а затим сендвичом са другим половинама, нежно притискајући како бисте осигурали равномерни намаз. Готове сендвиче посипајте додатним шећером у праху тако да буду сњежно бијели. Уживајте одмах или чувајте у херметички затвореним посудама.


Полворонес (мексички свадбени колачићи)

Полворонес (мексички свадбени колачићи) су укусне посластице које су одличне за сваку прилику, а не само за венчање. Овај мексички рецепт за свадбене колачиће прави мале, хрскаве колачиће који се топе у устима, сличне колачићима са грудвама, којима нико не може одољети. Ове колачиће можда познајете и као „руски колачи од чаја“. Шећер, мљевени цимет и екстракт ванилије заједно стварају суптилну слаткоћу која није превише моћна. Шећер у праху више је за декорацију и презентацију него за окус, али је ипак неопходан. Узмите неколико колачића и високу чашу млека и уживајте.

Бесплатни рецепти, поклони, ексклузивне партнерске понуде и још много тога директно у вашу пристиглу пошту!
Хвала што сте се пријавили!
Нисмо могли да вас региструјемо - покушајте поново.

Ознаке / сродне теме

Ваши недавно прегледани рецепти

Слике других кувара

Хвала за ваш коментар. Не заборавите да поделите!

Пријави неприкладан коментар

Јесте ли сигурни да желите пријавити овај коментар? Биће означено да наши модератори предузму акцију.

Хвала вам што сте одвојили време за побољшање садржаја на нашој веб страници.

Рецепт дана

Симпли Свеет Ице Цреам Сундае Цупцакес

"Ице Цреам Сундае Цупцакес: Влажни колачи од ванилије преливени слатким кремом од маслаца и богатом чоколадом. Изгледају и имају укус баш као и хеллип. Види више Наставите са читањем:" Једноставно слатки сладоледни колачи са сладоледом "

Шта је вруће

Моји рецепти (0) Погледај »

Нешто вредно уштеде?
  • САЧУВАЈТЕ све своје омиљене рецепте
  • ДОДАЈ личне белешке
  • БРЗО референцирајте своје рецепте

Повежите се са нама


Наши најновији рецепти и чланци

Бесплатне е -куварице

Приме Публисхинг Фоод Гроуп

& копирај Ауторска права 2021 Приме Публисхинг, ЛЛЦ. Сва права задржана.

Пријавите се на свој налог

Пријавите се једним од својих друштвених налога
Пријавите се помоћу е -поште и лозинке

Региструј се сада!

Заборавили сте лозинку?

Слике других кувара

Поделите своје слике

Помозите другима додавањем слика овом рецепту. То је лако! Кликните овде да започните

Пријавите се на свој налог да бисте додали нове слике.

Тренутно нема слика других кувара.

Услови коришћења

Морате да закључите овај уговор ако желите да путем Приме Публисхинг -а пошаљете дигиталне слике или други садржај Дељење слика купаца (Сервис"). Како се користи у овом Уговору, "ми" или "Приме Публисхинг" значи Приме Публисхинг, ЛЛЦ. и „ви“ означава физичко или правно лице које доставља материјале Приме Публисхинг -у. Свако физичко или правно лице које жели да користи Услугу мора прихватити услове овог Уговора без промена. КЛИКНОМ НА ДУГМЕ ПРИХВАТАЊА УСЛОВА, СЛАЖЕТЕ СЕ ДА СЕ ВЕЗЕТЕ СА СВИМ ОДРЕДБАМА ОВОГ УГОВОРА И СВИМ СПЕЦИФИКАЦИЈАМА И СМЕРНИЦАМА УКЉУЧЕНИМ У РЕФЕРЕНЦИЈУ.

1) Подобност. Материјал можете да подносите само Служби за коју имате сва права интелектуалне својине. Другим речима, ако нам пошаљете дигиталну слику, морате имати сва права на ту слику или морате имати овлашћење особе која поседује та права. Услуга је ограничена на странке које законито могу закључивати и склапати уговоре према важећем закону. Малолетна лица не смеју достављати материјале Служби. Надаље, не смете достављати никакве личне податке о детету млађем од 13 година.

2) Дефиниције. Како се користи у овом Уговору, (а) "Подружнице" означавају сваки ентитет који контролише, контролише или под заједничком контролом Приме Публисхинг, (б) "Материјали" означавају сав садржај који пошаљете Приме Публисхинг -у, укључујући све фотографије, илустрације, графике и текст, и (ц) "Медији" значе било који начин преношења информација, било сада познатих или у даљем тексту.

3) Давање лиценце за материјале. Овим дајете одобрење Приме Публисхинг-у и његовим подружницама широм света, неискључиво, трајно право без лиценце, без накнаде, за (а) репродукцију, дистрибуцију, пренос, јавно извођење и јавно приказивање материјала, у целини или делимично, на било који начин и Медији, (б) мењају, прилагођавају, преводе и стварају изведена дела из Материјала, у целини или делимично, на било који начин и Медији, и (ц) подлиценцирају горенаведена права, у целини или делимично, било којој трећој страни, са или без накнаде.

4) Уклањање материјала. Ако одлучите да желите уклонити своје материјале из услуге, можете послати писано обавештење Приме Публисхинг -у или брисањем слике путем интерфејса Приме Публисхинг или контактирањем корисничке службе Приме Публисхинг -а, а Приме Публисхинг ће уклонити такве материјале из услуге у разумном року.

5) Лиценца за име, жигове и сличности. Овим дајете Приме Публисхинг-у, његовим подружницама и подлиценциранима неексклузивну, широм света, лиценцирану лиценцу за коришћење свих заштитних знакова, трговачких назива, имена и сличности било којих појединаца који се појављују у Материјалима. Дајете Приме Публисхинг -у, његовим подружницама и подлиценциранима право да користе име које поднесете у вези са Материјалима.

6) Спецификације и смернице. Слажете се да ћете нам доставити Материјал у складу са свим смерницама за коришћење Услуге објављеним на веб страници Приме Публисхинг или о којима сте на други начин обавештени („Смернице“), јер се ове смернице у будућности могу променити.

7) Изјаве, гаранције и обештећења. Изјављујете и гарантујете Приме Публисхинг -у и његовим подружницама да (а) имате право, моћ и овлашћења неопходна за закључивање овог Уговора, за потпуно извршавање обавеза по овом уговору и за издавање лиценци наведених у ставовима 3 и 5 горе , (б) да ћете се у потпуности придржавати свих одредби овог Уговора, (ц) Материјали које сте предали Приме Публисхинг -у, као и да Приме Публисхинг и његове подружнице остварују своја права по овом уговору, неће и неће кршити, неприкладно или кршити. било које право интелектуалне својине, укључујући, али не ограничавајући се на права на жигове, ауторска права, морална права и права на објављивање било које треће стране, (д) ​​имате сва права потребна за репродукцију, дистрибуцију, пренос, јавно извођење, јавно приказивање и другу експлоатацију материјала које објављује Приме Публисхинг и његове подружнице, како је допуштено у овом тексту, (е) Материјали нису порнографски, опсцени, клеветнички, клеветнички, деликатни или на други начин незаконити, и (ф) све изјаве о чињеницама које сте доставили су тачне и не доводе у заблуду. Слажете се да ћете обештетити, бранити и држати Приме Публисхинг и његове подружнице безопасним од свих потраживања, обавеза, штета и трошкова (укључујући, без ограничења, разумне адвокатске хонораре и издатке) који произилазе из вашег кршења било каквог представљања или гаранције наведене у овог става.

8) Ограничења. Слажете се да нећете подносити материјале који су незаконити, порнографски, клеветнички, клеветнички, деликатни, опсцени или расно, етнички или на други начин неприкладни или који на други начин крше опште стандарде заједнице Приме Публисхинг. Изричито задржавамо право да према сопственом нахођењу уклонимо или учинимо недоступним било који Материјал за који сматрамо да крши овај Уговор, важеће законе или стандарде наше заједнице. Слажете се да нећете постављати, објављивати, слати е-пошту или на други начин преносити материјале нама или нашим подружницама који садрже софтверске вирусе или било који други рачунарски код, датотеке или програме осмишљене да прекину, униште или ограниче функционалност било ког рачунарског софтвера или хардверска или телекомуникациона опрема.

9) Без обавеза. Иако имамо право укључити ваше материјале у услугу или у било који медиј, немамо обавезу то учинити. Можемо, према сопственом нахођењу и из било ког разлога, одбити Материјал или га уклонити из наше Услуге у било ком тренутку.

10) Измене уговора. Задржавамо право да у било ком тренутку према сопственом нахођењу променимо било који од услова овог Уговора или било које Спецификације или Смернице које регулишу Услугу. Све промене ће ступити на снагу након објављивања на Услузи. Међутим, за све измене овог Уговора, искључујући Спецификације и Смернице, објавићемо обавештење о промени тридесет (30) дана. Ви сте одговорни за преглед обавештења и свих применљивих промена. ВАША НАСТАВЉЕНА КОРИШЋЕЊА ОВЕ УСЛУГЕ СЛУЖЕЋИ НАШЕМ ОБЈАВЉИВАЊУ БИЛО КОЈИХ ПРОМЕНА, УСТАВИТ ЋЕ ВАШЕ ПРИХВАТАЊЕ ТАКВИХ ПРОМЕНА.

11) Приме Публисхинг интелектуална својина. Без нашег претходног писменог пристанка, не можете на било који начин користити нашу интелектуалну својину, укључујући, без ограничења, наше заштитне знакове, трговачке називе, трговачке хаљине или материјале заштићене ауторским правима.

12) Комуникације. Приме Публисхинг и његове подружнице могу комуницирати са вама у вези са Услугом, електронским путем и на другим медијима, а ви пристајете на такву комуникацију без обзира на било које „Поставке комуникације са клијентима“ (или сличне преференције или захтеве) које сте навели на веб локацијама Приме Публисхинг -а или његових повезаних друштава или на било који други начин.

13) Одрицање. ОБЈАВЉИВАЊЕ ПРИМЕ -а И ЊЕГОВИ ПОДРУЖНИЦИ НЕЋЕ БИТИ ОДГОВОРНИ ЗА БИЛО КОЈУ ПОСРЕДНУ, СЛУЧАЈНУ, ИЛИ ПОСЛЕДИЧНУ ШТЕТУ (УКЉУЧУЈУЋИ, АЛИ НЕ ОГРАНИЧАВАЈУЋИ СЕ НА ТАКВУ ШТЕТУ ПОВРЕДУ УГОВОРА ИЛИ ГАРАНЦИЈУ ИЛИ НЕМОЖНОСТИ ПРЕКРЕТА НИ СРЕЋЕ) ЧАК И ДА СМО БИЛИ САВЕТЕНИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ТРЕБАЛИ ЗНАТИ) МОГУЋНОСТ ТАКВЕ ШТЕТЕ.

14) Одрицање одговорности. ИЗДАВАШТВО ПРИМЕ ПРУЖА УСЛУГУ "КАКВА ЈЕ" БЕЗ БИЛО КАКВЕ ГАРАНЦИЈЕ.

15) Остало. Овај Уговор ће бити регулисан законима Сједињених Америчких Држава и државе Вашингтон, без позивања на правила која уређују избор закона. Све радње у вези са овим Уговором морају се покренути пред савезним или државним судовима у Сијетлу, Вашингтон, и ви неопозиво пристајете на надлежност таквих судова. Не можете уступити овај Уговор, по закону или на други начин, без нашег претходног писаног пристанка. Подложно том ограничењу, овај Уговор ће бити обавезујући, у току и биће извршен против странака и њихових наследника и дозвољених уступања. Наш пропуст да спроведемо ваше строго извршавање било које одредбе овог Уговора неће представљати одрицање од нашег права да накнадно спроведемо такву одредбу или било коју другу одредбу овог Уговора. Спецификације и смернице (укључујући све будуће измене) су укључене позивањем на овај Уговор. Овај Уговор је додатак и не замењује и не мења услове коришћења веб локација Приме Публисхинг -а и његових повезаних предузећа.

Дељење сопствених слика

Ти! Свако ко је регистрован и пријављен корисник.

Молимо вас да поделите слике које ће помоћи другим посетиоцима. На пример:

  • Слике које истичу карактеристике чланка ("Ево контрола на овом музичком плејеру", "Погледајте копчу за ову огрлицу", "Погледајте кутију у којој је дошао")
  • Слике на којима неко приказује производ („Овде носим овај шал“, „Овде поставите кертриџ са мастилом“)
  • Слике повезане са неком темом ("Мој пас скипер", "Одлична одећа", "Наша породица у Иелловстоне -у", "Како лепити столицу помоћу стезаљке за ормар")
  • Слике које приказују перформансе производа ("Направио сам ову слику овом камером", "Ова кошуља се смањила при прању", "Лист тестере након 100 резова")
  • Слике које дају осећај величине производа ("Овај фрижидер је заправо висок 6 '", "Мобилни телефон величине кредитне картице")

Укључите наслове за своје слике. Иако то није потребно, они пружају контекст за ваше слике. Осим тога, можете користити функцију Напомене о слици да бисте истакли једно или више занимљивих подручја на слици. Сви ће видети ваше белешке када пређу преко ваше слике.

Шта не треба да делим?

Понашајте се као да сте били гост на вечери код пријатеља: молимо вас да се према заједници Приме Публисхинг односите с поштовањем. Не делите:

  • Непристојне, опсцене или злобне слике или било које слике са голотињом
  • Слике на које не поседујете права интелектуалне својине
  • Слике са бројевима телефона, адресама поште или УРЛ адресама. Можете поставити водени жиг на слику са подацима о ауторским правима.
  • Слике са доступношћу, ценом или алтернативним подацима о наручивању/испоруци
  • Слике са спољним веб локацијама, такмичењима или другим захтевима
  • Било који лични податак о деци млађој од 13 година
  • Слике са аутомобилским таблицама које су истакнуте и лако се читају (слике са регистарским таблицама које су замућене или које се иначе не могу прочитати су прихватљиве).

Исте смернице важе за ваше натписе и белешке.

Који формати и величине слика су подржани?

Подржавамо ЈПЕГ, ГИФ и ПНГ слике. Датотеке не смеју бити веће од 1 МБ. И висина и ширина слике морају бити између 60 и 3500 пиксела.

Уместо постављања слике, могу ли само да унесем везу до слике?

Не, све слике морају бити постављене у Приме Публисхинг. Ово осигурава да је ваша слика увек доступна.

Колико времена је потребно за постављање слике?

Време варира у зависности од брзине интернетске везе и величине сликовне датотеке. На пример, за слику од 400 КБ, требало би да очекујете 2 до 4 минута преко 56КБ модема и мање од 1 минута за ДСЛ или кабловски модем.

Где ће се појавити моја слика?

Уопштено, ваша слика ће се појавити тамо где сте је поставили: у галерији слика чланка.

Ко је власник слика које постављам?

Власник права на слику наставља да поседује слику која поставља вашу слику на Приме Публисхинг и не преноси власништво.


    • 1 шоља (8 унци/225 г) несољеног путера, на собној температури
    • 1/2 шоље (100 г) гранулираног шећера
    • 1 кашичица екстракта ваниле
    • 2 1/4 шоље (315 г) универзалног брашна
    • Велики прстохват соли
    • 1 кашичица воде
    • 1 шоља (100 г) пекана ораха, препечена и ситно исецкана
    • Шећер у праху, за премазивање колачића
    1. Решетке за позиционирање у горњој и доњој трећини пећнице загрејте пећницу на 175 ° Ц (350 ° Ф). 2 плеха обложите папиром за печење или силиконским простиркама за печење.
    2. У миксеру за постоље опремљеном наставком за лопатице (или ручно у чинији) умутите путер, гранулирани шећер и ванилију на средњој брзини само док не постане глатко. Умешајте половину брашна и соли, па додајте воду. Умешајте преостало брашно и сецкане орахе.
    3. Рукама формирајте тесто у куглице од 1 инча (3 цм) и ставите их удаљене отприлике 3 инча (3 цм) на припремљене плехове.
    4. Пеците, окрећући лим за печење на пола печења, док колачићи не постану готово, али не сасвим чврсти, око 15 минута. Пустите да се потпуно охлади на плеховима за печење.
    5. У посуду просијте мало шећера у праху. Охлађене колачиће убацивати неколико пута у шећер док се потпуно не обложе дебелим слојем (у тесту за колаче има релативно мало шећера, па будите великодушни када их премажете).
    1. Тесто се може замрзнути до месец дана. Печене колачиће обложене шећером чувајте у херметички затвореној посуди до 5 дана.

    Давид Лебовитз Реади фор Дессерт. Ауторска права © 2010 Давид Лебовитз. Издаје Тен Спеед Пресс. Сва права задржана.


    Мексички свадбени колачићи

    Кад се појави потреба за печењем (или се распродаја продаје пецива), а ви се ухватите у коштац са сласним задатком да одлучите шта ћете направити, одређени рецепти вам увек падну на памет, зар не?

    За мене су то колачићи за продају пецива. Кифлице са крофнама за доручак. Мама са бадемовим лиснатим хлебом за ужину. Блитз хлеб за ужурбану вечеру. А моја омиљена кора за пиззу, преливена било којим годишњим добом или пригодом, моја је најбоља вечера која прија свима.

    Ове испробане посластице су ми утиснуте у ум с ласерском јасноћом-ако не сам рецепт, барем резултат. Осећам тежину једне од оних великих, густих, влажних колачића у мојој руци. Погледајте златне, љускасте слојеве лиснатог хлеба. И осетите арому врелог хлеба, доња кора цврчи у маслиновом уљу.

    Остали рецепти заузимају средњи слој у мом мозгу, неку врсту подземља који је једнак деловима магловитог сећања на детињство, и рецепти отргнути из женских часописа, ментално обележени „Требало би да их направим некад“.

    Мексички свадбени колачићи - или руски чајни колачићи, или мексички чајни колачићи, или руски свадбени колачићи, или само обичне грудве снега или љуске - само су такав рецепт.

    Ови колачићи су били популарни у то време („дан“, за нас Боомере, педесете и шездесете године). Обично су се појављивали за време празника, појављујући се у свом белом сјају на тањирима са поклонима и посластицама.

    И дајући мајци савет да их избегава: „Неће вам се допасти. Нису чоколада. Шта сам ти рекао, пази - добијаш шећер по свему! ”

    Можда је то била њихова привлачност: били су забрањени плод колачића, па стога ох-тако примамљиви.

    Недавна прилика (заправо, потреба за фотографијом обичног колачића) инспирисала ме да коначно, након свих ових година, испробам овај рецепт. И колачићи су испунили очекивања: нежни, мрвичасти, пуни млевених бадема, прекривени мећавом шећера посластичара, и једноставно укусни.

    Колачићи за венчање могу имати различита имена. Али две ствари су сталне-њихова текстура која се топи у устима и препознатљив, атрактиван изглед: округле и беле као кумулусни облак.

    Вратимо се поново на педесете године прошлог века, када је овај класични колачић направио свој први упад у популарну штампу: Цлементине Паддлефорд'с Лос Ангелес Тимес колумна од 29. априла 1951. - пре само око 60 година.

    Како направити свадбене колаче

    Загрејте рерну на 325 ° Ф. Лагано намастите (или обложите пергаментом) два лима за печење.

    У велику чинију ставите следеће:

    16 кашика (227 г) несољеног путера*
    1/2 шоље (57 г) шећера за посластичаре
    1 1/2 кашичице екстракта ваниле
    1 кашичица екстракта бадема, опционо
    1 кашичица соли*

    Ако користите слани путер, смањите количину соли на 1/2 кашичице.

    Све заједно умутите док не постане глатко.

    Додајте 3/4 шоље (72 г) бадемовог брашна или бланшираних бадема, фино самлевених.

    Улупајте да добијете прилично тврдо тесто.

    Извадите комаде теста величине кестена (1 ") и разваљајте их у куглице. Равна кашичица кекса за кашику даће вам праву количину теста.

    Шта се дешава ако се не потрудите да разваљано тесто развучете у куглице? Видећемо.

    Ставите куглице на припремљене листове за печење, остављајући 1 "између њих.

    Пеците колачиће 15 до 20 минута, док се не осете одозго.

    Неки од њих ће МОЖДА почети једва да постају смеђи по рубовима.

    И ево разлике између заокруживања скупаног теста у куглице (лево), или не (десно). За савршено округле колачиће, пре печења одвојите време за обликовање теста у глатке куглице.

    Док се колачићи пеку, ставите 1 1/2 шоље (170 г) шећера за посластичаре у плитку чинију.

    Извадите колачиће из рерне и пребаците их, 5 или 6 одједном, у чинију.

    Уваљајте их у шећер да се премажу.

    . затим их пребаците на решетку да се охладе.

    Требало би да буду добро обложене шећером. Али, док се хладе, део шећера ће се отопити, па ће изгледати помало голи.

    Кад се колачићи охладе, овај пут их поново уваљајте у шећер, требало би да буду потпуно премазани и снежно бели. Ако нису, дајте им трећи пут кроз шећер.

    И укусно, такође. Ови колачићи се скоро дословно топе у устима, тако су њежни/мрвичасти. Бадемово брашно помаже.

    Чувајте колачиће херметички затворене на собној температури, где ће трајати прилично дуго - осим ако их неко први не пронађе.


    Мексички свадбени колачићи који се топе у устима

    Мексички свадбени колачићи традиционално се дају као свадбене погодности умотани у бели украсни папир.

    Овај омиљени празнични колачић носи и различита имена. Неки их зову грудвице, руски колачи или шведски колачи. Називи могу бити различити, али је колачић у основи исти.

    Мексички свадбени колачићи такође се могу разликовати у зависности од врсте ораха који се користе. Ја користим орахе од ораха, али ораси и бадеми се могу заменити.

    Овај рецепт је прилично једноставан за направити и одличан је за децу да пробају уз ваш надзор. Имаће лопту која ће их уваљати у шећер у праху, а затим их испустити у уста. :)

    Зато немојте чекати венчање да испробате ове колачиће које је лако направити. Испробајте их током следеће празничне сезоне за свечану посластицу. Праве одличан божићни колачић.

    Мексички свадбени колачићи (чини 3 туцета)

    Састојци:

    • 1 шоља омекшаног путера
    • 1/2 шоље шећера у праху
    • 1 тсп. екстракта ваниле
    • 1 тсп. бадем екстракт
    • 2 шоље брашна
    • 1/2 кашичице. со
    • 1 шоља сирових ораха, препечених

    Упутства:

    Печење ораха пецивима ће додати леп и богат укус овим колачићима, па вам топло препоручујем да учините овај корак.

    Загрејте рерну на 350 степени Ф. Ставите орахе на лим за колаче у једном слоју и пеците 6 – 8 минута или док благо не порумене и не замиришу. Пустите их да се охладе.

    У чинији средње величине или кухињском средству, оно што користим, заједно умутите путер, екстракте ваниле и бадема. Додајте шећер у праху и мешајте.

    Брашно додајте мало по мало док се потпуно не сједини.

    Кад се ораси охладе, ставите их у процесор за храну или их исецкајте ножем док не буду сасвим фини. Одмерите 1 шољу ситно исецканих ораха.

    Охладите тесто у фрижидеру најмање 1 сат, а затим прстима обликујте куглице од 1 инча. Ставите на неомашћени лим за колаче удаљен 1 до 2 инча.

    Пеците у претходно загрејаној рерни на 350 степени Ф 12 и 15 минута или док златно не порумени на дну. Охладите на решетки.

    Уваљајте колачиће у шећер у праху тако да изгледају као грудве снега. Волим просијати још шећера у праху преко врха на крају, јер се део шећера може упити у колачић, а не бити бели.

    Када се потпуно охлади чувати у херметички затвореној посуди.

    Запамтите, мексички свадбени колачићи су укусан десерт у било које доба године.


    Како их зовете?

    Анкетирао сам вас да видите како их зовете и био сам шокиран колико је различитих варијација било. Ево неких других имена. И ’м радознао … Како их зовете?

    • Италијански свадбени колачићи
    • Колачићи са грудвама
    • Руски колачи од чаја
    • Куглице од пекана
    • Полворонес


    Ти кажеш мексички свадбени колачићи, ја кажем полвороне

    Рођен сам и одрастао у Мексико Ситију. Тамо сам живела цео живот све док се нисам удала за свог мужа, другог Мексиканца, и преселила се у САД

    На нашем мексичком венчању није било мексичких свадбених колачића (мада је у суседству било мноштво петлова који су радили своју песму Цоцк а Доодле До, што нам је отежавало да своје завете изговоримо заиста гласно …). Нити је било тих колачића на било ком венчању у Мексику којем сам икада присуствовао. Ниједан.

    Први пут сам чуо назив Мексички свадбени колачић када смо се преселили у Васхингтон ДЦ и од тада су ме стално питали о њима. Шта више, када сам започео свој блог, почео сам да примам много захтева, путем љупких е -порука, за њихов рецепт.

    Требало ми је неко време да схватим да су они мексички свадбени колачићи, којима се свидела ова страна границе, оно што волим и знам као Полворонес. Једна од најпопуларнијих мексичких посластица#8217, која се конзумира свакодневно и налази се у готово сваком Панадериа (пекара) и било које продавнице прехрамбених производа широм земље.


    Име Полворон изгледа да долази од речи Полво, што у преводу значи прах или прах. Можда зато што ти колачићи прелазе у најфиније мрвице оног тренутка када вам додирну уста. И док загризете, чини се да се топе и нестају.

    Долазе у многим укусима: обичан, пекан, кикирики, ванилија, цимет, па чак и чоколада, да набројимо неке. Идем на пеканце.


    Пошто је колачић тако лаган, ораси од ораха додају лепу и орашасту дубину укуса, као и додатно хрскавост.

    Пекане само самељите кухачом или блендером. Можете их и ситно исецкати. Моја мајка има старомодну брусилицу за орахе, која личи на мали млин или молино. То је право откриће. Требало је да је убедим да ми га поклони за венчање, сада када говоримо о венчањима ….

    На који год начин да одлучите да их ситно исецкате или самељете, помешајте их са шећером или шећером.


    Додатак ове врсте шећера даје овим колачићима прозрачан квалитет и осебујан лагани слатки укус.

    Слични су колачићима од пецива, па се као такви могу направити у чинији и помешати рукама. Осим што је брза и забавна метода, практична је и у ужурбаној кухињи. Врло мало ствари за прање …

    Зато узмите велику чинију за мешање и умешајте брашно и со. Хладни путер исеците на мале комаде и кашиком додајте поврће у кашичици.


    Уроните рукама и прстима разрадите маслац и поврће у брашно.


    Његова терапеутска.

    Убрзо ћете добити ово лепо љускаво тесто.


    Додајте смешу шећера и ораха. Радите у …


    Разбијте јаје. Умешајте га. То ће помоћи да се тесто сједини.


    Месите тесто док га не можете претворити у куглу. Не преоптерећујте тесто. Знате да морате престати чим то можете претворити у лопту. Не морате хладити ако сте на време стали.

    Знате да сте претрпали тесто ако постане јако, јако масно. Топлота ваших руку ће то учинити ако предуго радите тесто.


    Почните да правите колачиће тако што ћете ухватити мале количине теста и направити 1 до 1 1/2 ″ куглице. Ако сте превише обрађивали тесто, руке ће вам бити превише масне и биће тешко направити лоптице. Ако је то случај, само ставите тесто у фрижидер, поклопљено, на 15 минута … Без бриге, то ће решити проблем.


    Ставите куглице на плех премазан маслацем и лагано куцните сваку куглицу док их полажете.

    Супер лако! Деца то могу учинити са вама.


    Када завршите са развлачењем довољно колачића за пуњење плеха или плеха, ставите их у рерну на 15 минута.


    Изаћи ће сви златни и укусни.

    Видите ону која изгледа помало изгорела и није тако срећна? То је зато што сам претерано разрадио тесто у тој једној кугли да вам покажем како би то изгледало.

    Зато је добро знати када престати …


    Кад изађу, поспите их додатним посластичарима и шећером#8217. Што више то боље. Само напред, дивите се и прашите док вам не буде доста … Ови колачићи могу да издрже јер је тесто једва слатко и треба да се обаспе додатним шећером.

    У Мексику их можете пронаћи као оригиналне шпанске колачиће (за то су криви Шпанци, знате, они су их донели у Мексико), који су равнији, већи и шири. Али можете их пронаћи и у неким малим занатским радњама, у оном мањем облику лоптице, све умотано у прелеп танки папир за паковање у боји, са увијеним крајевима. Као да су мали бомбони или поклони за одмотавање.

    Полворонес обмањују. Споља изгледају тешко. Али само напред и загризи.


    Културне адаптације рецепта

    Како се рецепт ширио и стицао популарност, био је предмет културних варијација и прилагођавања. Данас овај исти колачић има на десетине назива и благих нијанси у зависности од тога где је направљен. У Грчкој, колачићи од путера имају облик полумесеца и називају се коурабиедес. Име је засновано на турској верзији тзв курабиие, што значи суво (куру) и кекс (биие). Обликовани попут курабиеда, источноевропљани праве верзију која се назива бечки полумесец.

    Према речима шефа-инструктора Пастри & амп Бакинг Артс-а Норме Салазар, ови популарни колачићи се на источној обали Сједињених Држава такође називају грудвама од снега или пеканом, јер подсећају на снег или песак захваљујући прашини од шећера у праху. Неки их чак називају и руским чајним колачићима. Ипак, спекулације указују на то да се 1950 -их назив променио у мексичка свадбена торта или колачићи у САД -у како би се одвојили од било каквог контекста Хладног рата због напетих односа са Русијом у то време.

    У данашње време кувар Норма примећује да се називају и мексички свадбени колачићи полворонес или бизцоцхитос и саставни су део свадбених столова и празничних забава. Слично, Италијани служе ове колачиће на славским гозбама, међутим додају звездасти анис за љуће, ароматичније тесто.


    Рецепт за мексички свадбени колачић

    Чуо сам за овај колачић са толико имена - мексички рецепт за свадбене колаче, пеканске пешчане, шведске или колачиће од бадема.

    Како год да их назовете, ово је вероватно мој омиљени рецепт за колаче и ја их једноставно називам феноменалним.

    Овај рецепт памтим као божићне колаче. Моја тетка Ангие их је правила сваке године за Божић. Биле су лагане као перо и прекривене лаганим премазом шећера у праху који вам је прелазио преко усана, без обзира на то колико сте уредни покушали да будете.

    Радовао сам се овим колачићима сваке године када сам посетио тетку Ангие и морао сам да имам најмање два. Тетка Ангие више није са нама, али сећање на њене фантастичне колачиће (и друго печење) живи у свима нама.

    Од тада сам више пута јео мексичке свадбене колаче и примећујем једну велику разлику. Кад их већина људи направи, испадну помало тврди, не као хрскави, али лагани колачићи које је тета Ангие правила. Прилично сам сигуран да је то зато што већина људи не одузима време да заиста испече путер.

    Добро испећи путер је веома важно за рецепт за колаче. Чини маслац (у овом случају комбинацијом маслаца и скраћивања) лаганим и пахуљастим и производи МНОГО лепши колачић него ако штедите на овом кораку. Зато одвојите време да крем маслац и заједно скратите, најмање два минута, или док смеса не постане светле боје и помало пахуљасте текстуре.

    Надам се да ћете пробати ове шведске колачиће - или колаче од бадема или мексичке свадбене колачиће, како год да се зову. Они су апсолутно дивни и сигуран сам да ће их волети и ваша породица и пријатељи.

    Они су савршени божићни колачићи и одличан су додатак божићном тањиру или размени божићних колачића.


    Мексички свадбени колачићи

    Одрицање одговорности: Тхе Флавор Бендер је учесник програма Амазон Сервицес ЛЛЦ Ассоциатес, програма за оглашавање повезаних лица. На овој веб страници постоје везе које се могу дефинисати као „партнерске везе“. Као Амазон сарадник, зарађујем од квалификованих куповина (без икаквих трошкова за вас) које ће помоћи у подршци ове веб странице.

    Брзи и једноставни, не превише слатки, орашасти, маслачни и изазивају зависност. Ови мексички свадбени колачићи носе многа имена и одлични су као божићни колачићи и као јестиви поклон током празника.

    Осим тога, имам једноставан трик да добијем леп, густ премаз од посластичарског шећера на колачићима који се нису лако отрести.

    Осећаш је горко кад ажурираш овај пост, јер ови Мексички колачићи за уклањање корова били су први рецепт који сам поделио на свом блогу када сам га лансирао у августу 2014! Од тада сам много пута правила колачиће и они су ми у то време постали омиљени колачићи мужа, па сам закључила да је време да овај пост добије надоградњу на мом блогу.

    Осим тога, слике са тог оригиналног поста изгледају ужасно, а ови малишани заслужују много боље!

    Први пут сам пробао мексичке свадбене колачиће док сам живео у Аустралији, а мој сарадник их је једног дана донео на посао. Један колачић и ја сам се навукао!

    Ови мексички свадбени колачићи нису били слични ниједном колачићу који сам раније имао. Све што видите је на почетку слој шећера у праху, који се брзо отопи, откривајући дивно мекан, орашаст, путераст колачић који ствара зависност са савршеним, не преслатким укусом.

    Мексички свадбени колачићи популарни су широм света, посебно током празника. Толико да ти колачићи имају много различитих назива …

    • Колачићи са грудвама
    • Руски колачи од чаја
    • Италијански свадбени колачићи
    • Дански свадбени колачићи
    • Куглице од маслаца
    • Коурабиедес ​​(грчки колачићи од маслаца)

    Очигледно, они су такође веома популарни на венчањима.

    Ови колачићи имају европске корене, а путнике из источноевропских земаља увели су у друге делове света. Премаз од шећера у праху чини их да изгледају као грудве снега, а познате су као куглице од маслаца због тога што имају маслац!

    Од када су уведене у Америку, оне су само постале популарне, посебно на венчањима и око Божића.

    Али без обзира на пригоду, без обзира на име, ови колачићи су јединствени, једноставни за направити и лудо зависни!

    Шта су мексички свадбени колачићи (Сновбалл цоокиес)?

    Мексички свадбени колачићи су варијација колачића од пецива, са додатним укусом и текстуром ораха. Направљени су са,

    • путер
    • шећер
    • брашно
    • и млевени ораси – пекан ораси, бадеми, ораси, пистације или чак лешници.

    Волим да користим неслани путер за овај рецепт за кексе са грудвама, тако да могу да контролишем колико соли додајем. Осим тога, сматрам да неслани путер чини и колаче од пецива масланијим. Такође волим да користим сластичарски шећер уместо гранулираног шећера, јер шећер од посластичара чини ове колачиће мекшим, а#8211 ја и#8217м говорећи топе се у устима!

    Како направити мексичке свадбене колачиће?

    Маслац и шећер се мешају са соли и ванилом помоћу ручног миксера или сталног миксера док не постану светли и пенасти. Затим се брашно и ораси савијају како би се добило мексичко тесто за свадбене колаче.

    Такође више волим да млевим орахе до грубе текстуре, тако да на крају добијете и фино млевене и грубо млевене орахе, што заиста додаје текстуру ових кекса са грудвама. Волим да дегустирам мале комадиће ораха у овим меким, маслачним колачићима!

    Иако ја лично више волим да правим ове колачиће са бадемима, класични мексички свадбени колачићи се праве са пеканом, која је такође мој омиљени муж.

    Али ја сам такође направио ове кексе са снежним грудвама са орасима и лешницима, и сви су одличне опције.

    Оно што овим колачићима даје класичан изглед грудве снега је шећер у праху који обилно прекрива колачиће.

    Премазивање колачића у сластичарском шећеру док су колачићи топли. Обратите пажњу на дебели слој шећера растопљеног на колачићима на плеху за печење

    Како се побринути да колачићи са грудвама добију леп, дебео премаз од слаткиша и шећера#8217

    Имам мали трик да натјерам сластичарски шећер да обложи колачиће. Остали рецепти за мексичке свадбене колачиће захтевају да се сачека док се колачићи не охладе, а затим да се двапут уваљају у сластичарски шећер. Сластичарски шећер на овај начин само лагано премазује колачић, а већина се лако отресе.

    Уместо тога, УМАРАМ ове мексичке свадбене колачиће у сластичарски шећер ДВА ПУТА#8211 једном када су колачићи ТОПЛИ, а затим поново када се колачићи охладе.

    Други премаз сластичарског шећера. Обратите пажњу на разлику у изгледу колачића у доњем левом и горњем левом углу. Они више личе на грудве с другим премазом.

    Зашто два пута умочити кексе са грудвама у сластичарски шећер?

    Када умачете колачиће док су топли, шећер сластичара се топи на површини колачића, стварајући леп, дебео слој који чврсто прекрива колачић. Затим их поново умочите, где им други премаз шећера даје карактеристичан изглед грудве, док се такође лепи за први слој. Иако се мало шећера може још отрести, на овај начин је много мање него ако сте двапут охлађене колаче уваљали у шећер.

    Како могу да чувам мексичке свадбене колачиће?

    Када се кексићи снежне грудве охладе и по други пут премажу слаткишом у шећеру, треба их чувати у херметички затвореној посуди. Ови су добри око 10-14 дана, али ће у замрзивачу трајати још дуже.

    Могу ли замрзнути мексичке свадбене колачиће за касније?

    Да ти то можеш! Ако планирате замрзавање ових мексичких свадбених колачића, требали бисте их замрзнути након што сте ПРВИ пут премазали колачиће у сластичарски шећер, и то у једном слоју на тави. Након што се замрзну, колачиће можете пребацити у кесе за замрзавање и чувати их до 2 месеца у замрзивачу. Да бисте их одмрзнили, оставите колачиће на собној температури, а након одмрзавања пре послуживања премажите их другим слојем слаткиша и шећером#8217.

    Алтернативно, можете поделити тесто за колачиће у куглице, а уместо тога замрзнути куглице од сировог колачића. Поново их прво замрзните у једном слоју на плеху, а затим пребаците смрзнуте куглице од теста за кексе у кесе за замрзавање. А када будете спремни за печење, куглице од теста за колаче можете ставити на припремљене посуде и испећи их равно из смрзнутих.

    Ови мексички свадбени колачићи (или колачићи са грудвама или руски чајни колачићи или било које име које користите за ове колачиће) су тако прилагодљиви, заиста једноставни за израду, нису преслатки и једноставно стварају зависност. Одлични су божићни колачићи и за даривање током празника.

    Ако вам се допао овај рецепт за мексичке свадбене колачиће (колачићи са грудвама), не заборавите да се претплатите на нове (и бесплатне) рецепте уносом своје адресе е -поште на бочној траци (и примите све ове рецепте директно у пријемно сандуче), тако да ништа не пропустите. Можете ме пронаћи на ФАЦЕБООК-у, ТВИТТЕР-у, ИНСТАГРАМ-у, ПИНТЕРЕСТ-у, ИОУ ТУБЕ-у и ГООГЛЕ-ПЛУС-у.

    Тражите још рецепата? Пријавите се на мој бесплатни билтен са рецептима да бисте сваке недеље добијали нове рецепте у пријемно сандуче! Пронађите ме како делим више инспирације на Пинтересту и Инстаграму.


    Погледајте видео: Domaći keksi sa šećerom recept - Sašina kuhinja (Јун 2022).


Коментари:

  1. Graent

    The post made me think, I left to think a lot ...

  2. Rodor

    Мислим да нису у праву. Морамо да разговарамо. Пишите ми на ПМ.

  3. Elidor

    Sorry for all of them.

  4. Mell

    има неких нормалних

  5. Taran

    Жао ми је, то је сметало... Код мене слична ситуација. Спреман је да помогне.

  6. Jamian

    Сигурно. Слажем се са тобом.



Напиши поруку