Традиционални рецепти

Овај нови 3Д штампач штампа укусне замрзнуте колачиће

Овај нови 3Д штампач штампа укусне замрзнуте колачиће


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

КСИЗ 3Д штампач узима глазуру од обичног хлеба и чоколаде и претвара их у преслатке штампане колачиће

2015. нам можда није донела ховербоард како смо обећали, али барем имамо колачиће за штампање!

Да ли је будућност хране у 3Д штампању? Можда немате 3Д штампаче на полицама локалних продавница, али 3Д штампана храна је свакако напредовала у индустрији, од 3Д система штампана пица и штампане облике тестенина из Фоодини машине, до необичнијих иновација попут мека храна за старије особе дизајнирано је да изгледа као обична храна. Али најновије вести из технологије 3Д штампања су штампани колачићи. Штампач КСИЗ је смислио начин претварања белог хлеба (или теста и брашна), мастила и чоколадне глазуре у 3Д штампане колачиће са слатким глазурама на њима.

Као и код већине технологија 3Д штампања, колачићи се једноставно припремају и заправо се не пеку (тај део морате сами да урадите). Али резултат изгледа некако као фенси Поп-Тартс. КСИЗ рекао за Дигитал Трендс да ће уређај у будућности вероватно бити изузетно користан за пекаре. 3Д штампач ће бити доступан за куповину касније ове године, а ускоро ће моћи и штампач за пицу. Цена још није одређена, али према РТ, процене се крећу од 500 до 1900 долара.


Ледени колачићи по мери

Прилагођени штампани колачићи - јестиве слике одштампане директно на ове укусне колачиће од слатког колача са премазом од сладоледа са сладоледом! Отпремите свој лого, фотографију или другу слику, а ми ћемо их одштампати директно на ове гурманске колачиће и послати их директно до ваших врата! Сваки фото -колачић печен је свеж по нашем сопственом хибридном рецепту од шећера на бази маслаца и залеђен са белом подлогом са глазуром на којој ми прилагођено штампамо вашу слику, фотографију или лого! Ови колачићи са логотипом / фото колачићи чине невероватне и прилагођене поклоне, погодности за забаве и још много тога!

Штампамо ваше јестиве слике на нашим укусним ручно израђеним колачићима. Једноставно отпремите свој заштитни знак, фотографију, логотип или било коју другу жељену слику, а ми ћемо вам на врата послати отиснути логотип или колачиће са фотографијама!

Наши прилагођени штампани колачићи долазе у различитим облицима и величинама, попут квадратних колачића, округлих колачића, правоугаоних колачића, колачића са шећером у облику срца и колачића са шећером у звездицама. Сваки колачић је појединачно упакован и запечаћен. Доступно и у опцијама упакованим у поклоне!

Наши укусни колачићи главна су атракција током посебних прилика са породицом и пријатељима. Дакле, ако желите јединствену забаву, гарантујемо вам да наши прилагођени колачићи неће задовољити само ваше укусе, већ и очи и срца!


Позадина

Дигитализација хране помоћу тродимензионалног (3Д) штампања је почетни сектор који има велики потенцијал производње прилагођене хране сложене геометрије, прилагођене текстуре и нутритивног садржаја. Ипак, његова примена је и даље ограничена, а корисност процеса је под истрагом многих истраживача.

Опсег и приступ

Главни циљ овог прегледа био је анализирати и упоредити објављене чланке који се односе на 3Д штампање хране како би се осигурало како постићи компатибилност између огромне разноликости састојака хране и њихових одговарајућих најбољих параметара штампања. За разлику од претходно објављених рецензија у истом часопису Липтон ет ал. (2015) и Лиу ет ал. (2017), овај преглед се дубински фокусира на оптимизацију штампања хране на бази екструзије која подржава најшири низ намирница и одржава бројне облике и текстуре. Предности и ограничења 3Д штампања хране критички су сагледане из друге перспективе, пружајући при томе довољно механизама за превазилажење тих препрека.

Кључни налази и закључци

Четири главне препреке ометају процес штампања: уредбе и смернице, рок трајања хране, ограничења састојака и накнадна обрада. Јединство и интегритет између својстава материјала и параметара процеса кључ је за најбољи крајњи производ. За сваку групу треба пратити посебне критеријуме: реолошка, текстурална, физиохемијска и сензорна својства материјала у складу са процесним параметрима пречника млазнице, висине млазнице, брзине штампања и температуре штампе. Надамо се да ће овај рад откључати даља истраживања о истраживању ширег спектра састојака за штампање хране и њиховом утицају на прихватљивост купаца.


Научници користе 3Д штампач за стварање прве „штампане“ људске вене

Технологија 3Д штампања недавно је скочила у нову сферу - видели смо штампаче који могу да праве целе зграде од камена, укусна јела од једноставних састојака, а сада - можда најчуднији и најхладнији од свих - штампач који може да гради делове тела из ћелија! Научници који раде на штампачу Органово НовоГен недавно су створили прву „штампану“ људску вену. Ова технологија могла би замијенити друге токсичне и угљиководне медицинске праксе, попут употребе умјетних дијелова у људском тијелу.

Штампач је намењен за употребу у регенеративној медицини. Уместо да позајмљујете делове тела од неког другог - или од себе - штампач ће само направити нови део за вас. Штампач је напуњен кертриџима са „био-мастилом“ супстанцом која делује као нека скела за ћелије да задрже свој облик. Софистицирани рачунар повезан је са штампачем који је унапред програмиран помоћу 3Д плана било чега што се прави. Рачунар упућује штампач да положи дводимензионалне слојеве био -мастила и ћелије које се на крају формирају у 3Д део тела.

Успешним штампањем људске вене, научници се радују преласку на веће органе. Иако је штампање читавог плућа или срца далеко, технологија се показала као одржива. У блиској будућности, уместо да користе пластику или метал за поправљање малих артерија и срчаних мана, лекари би могли да користе право људско ткиво. Уместо да позајмљују кожу или вене из других делова тела да би поправили повреде, могли су само да их одштампају. Уместо да позајме јетру или срце од леша, могли су само да их скупе. Све што им треба су здраве ћелије органа и имају замену.


Сажетак рецепта

  • 1 шоља омекшаног путера
  • ¾ шоље белог шећера
  • 1 јаје
  • 2 кашике пуномасног млека
  • 1 ½ кашичице екстракта ваниле
  • 3 шоље универзалног брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • ½ кашичице соли
  • 1 шоља омекшаног путера
  • 3 шоље слаткиша шећера
  • 1 ½ кашике екстракта ваниле
  • 9 кашика испареног млека, или више по потреби
  • 6 шољица шећера за посластичаре, или више по потреби

У великој чинији умутите 1 шољу омекшалог путера са белим шећером док не постане кремаст. Умутите јаје, пуномасно млеко и 1 1/2 кашичице екстракта ваниле у смесу са маслацем док не постане глатко. У посебној чинији умутите брашно, прашак за пециво и со, па постепено умешајте суве састојке у влажне састојке да добијете глатко тесто. Охладите тесто у фрижидеру 2 до 3 сата.

Загрејте рерну на 400 степени Ф (200 степени Ц). Посути торту или кухињски пешкир обилно брашном.

Поделите тесто на трећине и сваку трећину разваљајте на припремљену крпу за пециво дебљине 1/8 инча. Резачима за колачиће исеците облике из разваљаног теста. Ставите колачиће на неподмазане плехове.

Пеците у загрејаној рерни док колачићи једва порумене, 5 до 8 минута. Оставите колачиће да се охладе на плеховима 5 минута пре него што их извадите да се охладе на решетки.

У чинији умутите 1 шољу омекшалог путера, 3 шоље шећера за посластичаре, 1 1/2 кашике екстракта ваниле и испарено млеко до глатке масе. Постепено умешајте 6 шољица слаткиша шећера у смесу док се не сједини. Чврсто умутите глазуру док не постане пахуљасто умешајте додатно испарљиво млеко или шећер за посластичаре ако је потребно да постигнете жељену конзистенцију. Колачићи охлађени мразом.


Ограничења 3Д штампане хране

Прво, 3Д штампани састојци хране тренутно су ограничени на суве састојке који су стабилни на полицама и не кваре се брзо. Ови састојци се мељу у пасту и чувају, спремни за касније 3Д штампање.

Сваки од ових састојака је хемијски различит и стога има различите тачке топљења. Када 3Д штампање са пластиком попут АБС -а и ПЛА -е то никада не представља проблем, јер свака пластика има подешену тачку топљења, а тиме и задану температуру екструдера. Међутим, топљење различитих састојака на различитим температурама може узроковати проблеме, што резултира неуједначеним текстурама хране.

Штавише, иако се паста за храну топи када се екструдира, не кува се током процеса 3Д штампања, већ се храна мора касније кувати. Ово представља проблем само за пасте за храну које се не могу јести сирове, а чоколадни 3Д штампачи су у реду. Међутим, постоје компаније које раде на укључивању кувања у процес штампања и то би се могло променити у блиској будућности.


Божићно дрво колачића у облику 3Д медењака

Ваши пријатељи и породица биће одушевљени овим божићним дрвцем од 3Д колачића! Направљен је од слојева колачића од медењака, капи од гуме и бомбона.

Не волите ли слатки топ цупцаке топпер?

Почињете печењем колачића и хлађењем. Да бисте креирали свој облик, мораћете да користите своје резаче за колачиће, доступне на Мицхаелс -у. Затим умутите зелену краљевску глазуру.

Обавезно оставите најмање 8 сати да се колачићи у потпуности стегну. Сложићете колачиће, сендвичући их са глазуром.

Кад дође време да украсите свој рецепт за божићно дрвце са 3Д колачићима, окрените округлу млазницу на глазуру.

За израду властитих врећица за цијеви користите врећицу са затварачем и одрежите јој крај. Можете добити све алате и потпуна упутства за поновно стварање овог 3Д божићног колачића на Мицхаелс -у.


Овај нови 3Д штампач штампа укусне замрзнуте колачиће - рецепте

фацебоок Цреатед витх Скетцх.

Реддит креиран помоћу Скетцх -а.

Линкедин Цреатед витх Скетцх.

Е -пошта креирана помоћу Скетцх -а.

Поцкет Цреатед витх Скетцх.

Флипбоард креиран помоћу Скетцх -а.

Тоне хране заврше у кантама за смеће и на крају одлажу на отпад сваке године. Популарни ресторани често затварају врата посетиоцима и брзо бацају непоједене намирнице. Трговине се ослобађају модрица и непривлачних производа у корист свјежијих опција које су привлачне потрошачима. Школе, хотели и друга места која производе храну у великим количинама такође бацају много остатака од доручка и ручка. И свакодневни људи попут нас бацају последње комаде оброка без размишљања. Искрено је тужно с обзиром на то да су милиони људи широм света гладни и да немају приступ храни коју њихово тело свакодневно захтева. Али, холандска дизајнерка Елзелинде ван Долевеерд и њен пословни партнер Вита Броекен надају се да ће се позабавити овим проблемом са својом компанијом Уппринтинг Фоод, која производи 3-Д штампане грицкалице направљене од отпада хране.

Како то функционише?

Према веб страници Уппринтинг Фоод, намирнице попут воћа, поврћа, пиринча, хлеба и другог мешају се заједно како би се створио пире. Овај пире излази из 3Д штампача, а затим се пече и дехидрира тако да ће трајати дуго. На њиховој веб страници постоји неколико укусних рецепата попут слатког банана пиринча, слатког банана хлеба, зачињеног слатког кромпира, хрскаве шаргарепе, љупке репе и изненађујућег кеља.

Ван Долевеердов Уппринтинг Фоод ИоуТубе видео залази дубље у магију иза хране за 3Д штампање. Она открива да већину отпада у Холандији, њеној домовини, чини хлеб и непривлачно поврће/воће. "Направили смо неколико рецепата из различитих токова хране", рекао је ван Долевеерд. „А додавањем биља и зачина можемо створити занимљиве укусе. Наша паста за храну за штампање настаје мешањем и комбиновањем различитих састојака. Можемо створити занимљиве дизајне на рачунару и послати их штампачу. " Исјечак завршава с неколико примјера 3Д штампане хране интегриране у неколико јела и изгледа укусно.

Будућност јеловника ресторана (и шире)

Уппринтинг Фоод стално тестира нове рецепте и сарађује са ресторанима како би им помогао не само да смање отпад, већ и додају неколико укусних додатака у своје меније. Нови рецепти јединствена су мешавина типичних отпадних материја. Компанија такође обучава запослене на 3Д штампачу за храну.

Није јасно да ли је Уппринтинг Фоод још стигао до Сједињених Држава, али надамо се да ће то постати норма у ресторанима. Ова технологија би могла бити мало за просјечан дом, међутим, то би могло довести до могућности прикупљања отпадне хране за 3Д храну. Неки од ових „отпадних“ производа такође би се могли пренети на оне којима је потребна храна. Пакети 3Д грицкалица чак би могли бити будућност школских ручкова! Искрено, све се може догодити у свету у коме храна излази из штампача.

Дакле, следећи пут када будете јели десерт са хрскавим дизајном колачића, размислите како је то могло произаћи из одбаченог поврћа и хлеба. Будућност хране наставља да се мења.


  • Семенке црног сусама
  • Кора лимуна
  • Чили у праху
  • Екстракта ваниле
  • Табасцо
  • Црна меласа са сланом водом

Овај дан тестирања претворио се у луди скуп идеја. Сви имају иста два главна састојка, краставац и јогурт.

Први тест је био црни сусам и корица лимуна. Окус је био леп, баланс између лимуна, јогурта и краставца је одличан. Али након неколико отисака, почео сам да оклевам да ли велики контраст између сусамовог семена и јогурта крије отисак.

У том тренутку започео сам неконтролисани скуп испитивања хране. Тражите другачији скуп слика. Желим да нагласим да нисам пробао ништа од следећег. Само сам хтео да пронађем идеје за визуелне слике и текстуре.

Ово је осећај шери претворио директно у десерт. Без покушаја (чак и ако је меласа слатка). Конзистенција је прилично густа, па јој је потребно дуже време за проток/ширење.

Ово ми је било омиљено. Чак и ако нисам пробао (планирам у следећем кораку). Начин на који протиче кроз унутрашње шупљине у облику јогурта помаже да се истакне облик.

Ово је имало мало црне соли на врху. Мислим да изгледа прелепо како вискозност сирупа ствара полупрозирни слој, који прекрива јогурт и краставац, када су соли "плутале".

Свиђа ми се како светло жућкасто-браонкаста боја лежи на врху јогурта, а да га не маскира.

Растворио сам хавајску црну со са водом. Та мешавина уопште није поцрнела. Зато додајем боју за храну за тестирање. Користио сам пластичну пипету да испустим течност. Ово је имало вискозност сличну води. Тако да је било прилично течно. Употреба пипете помогла је у правилном дозирању течности без превлачења.

У овом тренутку ми је глава вртела у круг без јасне идеје. Одлучио сам да престанем са овим последњим покушајем. Свиђа ми се како се прах поставља на врх јогурта.

Као закључак дана. Осећам да не постоји само једна лепа варијација. Можда би шери могао да укључи више од једног залогаја у исто јело. Следећи корак тестови укуса.


3Д штампање: будућност производње хране?

3Д штампање постаје све популарније. Сада можемо штампати ствари попут одеће, протетских удова, музичких инструмената и прототипа аутомобила. Људи и предузећа могу врло брзо и једноставно створити ствари које су им потребне помоћу 3Д штампача.

Али можете ли замислити штампање хране? Неки научници овим покушавају да унесу револуцију у ресторан. Надају се да ће 3Д штампач у кухињи постати уобичајен као микроталасна пећница или блендер. Научници кажу да су лаки за употребу: једноставно морате изабрати рецепт и ставити „мастило“ сирове хране у штампач. Такође можете изменити упутства да храна буде управо онаква какву желите. То значи да би било врло брзо и лако направити укусна и хранљива јела.

Коришћење 3Д штампача за припрему оброка такође би уштедело животну средину. Било би мање потребе за традиционалним процесима узгоја, транспорта и паковања јер би производња хране била много ефикаснија. На пример, алтернативни састојци попут протеина из алги, лишћа цвекле и инсеката могли би се претворити у укусне производе!

Штампање хране такође може помоћи људима који пате од дисфазије (поремећаја гутања). Могли су да програмирају штампач да штампа мекше верзије своје омиљене хране како не би имали проблема са гутањем.

Међутим, неки мисле да би будућност хране штампане 3Д-ом била катастрофа. То би могло одузети многе послове, укључујући и оне за узгој, транспорт и паковање хране. Замислите свијет у којем није било потребе за узгојем или узгојем усјева, а исти укуси и текстуре могли су се одштампати из сировог "мастила за храну". Слично, традиционални кафићи и ресторани могу изгубити посао. Такође, постоји забринутост у погледу нутритивне вредности штампане хране: да ли је заиста могуће добити хранљиве материје које су нам потребне из мастила и гелова на бази хране?

Штавише, кување и јело заједно са породицом и пријатељима дуго је било традиционална и пријатна активност. Тешко је замислити свет у коме је забава са кувањем мртва и оброци се могу стварати притиском на дугме.


Погледајте видео: Dont Know Where to Start? 3D Printing Crash Course for Beginners (Јун 2022).


Коментари:

  1. Shajora

    Браво, ова одлична идеја је таман.

  2. Taro

    У праву! Свиђа ми се твоја мисао. Предлажем да поправим тему.

  3. Malachi

    Жао ми је, али по мом мишљењу, грешите. Могу то да докажем. Пишите ми у ПМ, говорите.

  4. Marian

    Добро јутро свима! That smiled at me !!!!

  5. Ulmar

    Заиста.



Напиши поруку